꽃게 콩나물 해물찜 레시피/ 간단한 해물찜 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

335

상품목록

우당탕탕숏다&롱다레시피

꽃게 콩나물 해물찜 레시피/ 간단한 해물찜 만들기

편스토랑 김재중 새우콩나물찜 양념장 응용해서 해물찜 만들었어요~ 초보자분들도 쉽게 맛낼수 있어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

[전분]

전분가루
2T 구매
물
5T 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파는 집에 썰어 놓은 대파가 있어 사용했구요. 대파는 송송 썰어주면 되고, 콩나물은 여러번 물에 씻은 후 물기를 제거해줍니다. 냉동손질 꽃게와 손질된 통 오징어는 흐르는 물에 씻어주고, 냉동새우는 물에 담궈 새우가 말랑 해질때까지 기다린 후 새우가 말랑해지면 물을 따라 버리면 됩니다.

콩나물 500g 대파 소량 통오징어 1마리 (200g) 냉동새우 특대, 대 10~12마리 냉동꽃게 손질꽃게250g

통오징어는 윗부분에 1cm간격으로 칼집을 내줍니다. 꼭 통오징어가 아닌 일반 손질된 오징어로 대체도 하셔도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

이제 해물찜 할 냄비에 물 350ml~400ml 넣은 후 홍게간장4T, 멸치액젓4T, 다진마늘 듬뿍2T, 굴소스4T, 설탕4T ,고춧가루 8T 넣어 줍니다.

홍게간장4T 멸치액젓4T 다진마늘 듬뿍2T 굴소스4T 설탕4T 고춧가루 8T 물 350ml~400ml

냄비 , 조리용스푼

홍게간장이 있다면 홍게간장으로 넣어주고 없다면 양조간장을 넣어줘도 됩니다.

저는 홍게간장은 없고 홍게참치액이 있어 홍게참치액으로 대체 해줬는데도 양념장이 맛있더라구요 ^^

양념장을 모두 넣은 후에는 강불로 팔팔 끓여 줍니다.

강불

팔팔 끓어 오르면 이제 모든 재료들을 넣어 주고 끓이기만 하면 됩니다. 해물 전부-> 콩나물 ->대파를 다 넣어줍니다.

이제뚜껑을 닫은 후 강불로 8분간 끓여줍니다.

8분간 강불로 끓여줄 동안 전분물을 만들어 줍니다. 볼에 전분가루 2T, 물 5T를 넣은후 잘 저어줍니다. 전분물은 국물을 걸죽하게 하는 용도로 사용합니다.

전분가루 2T 물 5T

8분동안 끓인후에는 뚜껑을 열고 전분물을 넣어 줍니다.전분물은 만들고 시간이 지나면 전분들이 아래로 가라앉기 때문에 넣기 바로 직전 아래에 있던 전분가루를 한번 저어주고, 원을 그리듯 해물찜에 넣어주면 됩니다.

시간이 지나면 국물들이 걸쭉하게 변하는데 이때 불을 꺼주면 됩니다.

꽃게콩나물해물찜 관련 상품

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#꽃게 #새우 #오징어 #해물찜 #콩나물찜 #찜만들기

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(55)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(31)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(17)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.