Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7
상품목록
main thumb
홈메이커

맑은 양지 소고기 뭇국 레시피

가을 무로 만든 달큰한 소고기 무국 레시피입니다. ^^ 맑은 소고기무국이라 매운 음식 못 먹는 아이들이 참 좋아하는 국 중 하나이죠. 양지 소고기로 진하게 국물을 만들었어요~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 육수 재료를 넣고 육수를 끓여 주세요. 마른 팬에 멸치, 새우를 살짝 볶아 수분을 제거하고 나머지 재료를 넣고 냄비 뚜껑을 연채로 끓기 시작하면 불을 줄여 뭉근하게 끓여 줍니다. ( 약 30분 정도 )

도마 , 조리용나이프 , 냄비

센불~중불~약불

국을 끓이고 남는 육수는 냉장고에 넣어두고 다른 요리에 사용하면 편리합니다.

​

육수를 끓이는 동안 국에 들어갈 재료들을 손질해 주세요. 소고기 양지는 키친타월을 받쳐 핏물을 제거하고

볼 , 키친타올

무는 얇게 십자썰기를 해주세요.

도마 , 조리용나이프

무 손질법

표고버섯은 슬라이스해주고

표고버섯 손질법

대파는 큼직하게 숭덩숭덩 썰어 주세요. 큰 대파가 싫다면 어슷썰기 해주셔도 됩니다.

대파 손질법

소고기 양지에 참기름 1T, 국간장 1T를 넣고,

냄비 , 계량스푼

소고기의 겉면이 익을 때까지 볶아 줍니다.
소고기가 익으면 무를 넣고 볶다가
무가 투명해지며 익기 시작하면 멸치 육수를 붓고 센 불에서 끓여주세요.

멸치 육수 1.2L

국물이 끓어오르기 시작하면 표고버섯을 넣어주고 이때 생기는 거품은 걷어내 국물을 깔끔하게 해줍니다.

국자

표고버섯이 익으면 다진 마늘, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

다진 마늘 2T, 대파

국간장, 멸치 액젓을 넣고 간을 맞추고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

국간장 1T, 멸치 액젓 1T, 소금 1t

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

홈메이커

집밥은 사랑입니다^^

sns sns
댓글 0
파일첨부
#소고기무국#소고기뭇국#소고기국#소고기#무#아이국#아침국#소고기양지#국종류#시원한국물
우동 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.