제철 새우 소금구이

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굼빛라이프

제철 새우 소금구이

제철 새우 소금구이 방법 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생새우
12마리 구매
꽃소금
1/3컵 구매

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노하우

▶ 꽃소금 조리법

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꽃소금을 뿌리고 물을 넣어 약간의 소금물을 만든 후 껍질 겉면을 씻어 줍니다. 2차 세척은 흐르는 물에서 헹궈주세요. 세척이 끝난 것은 물기가 빠지도록 채반에 건져 놓습니다.

* 내장제거 하실 분들은 이쑤시개를 이용해 등 부분 까맣게 보이는 부분을 제거해주세요.

* 저는 생물이 워낙 싱싱해서 내장제거 없이 바로 조리했습니다.

후라이팬에 호일을 깔고 꽃소금을 골고루 뿌려줍니다.

프라이팬 , 호일

소금 위에 생새우를 가지런히 올립니다.

뚜껑을 닫고 가스레인지 중약불에서 새우 소금구이 조리를 시작합니다. 새우 소금구이 시간은 총 15분~18분 정도면 됩니다.

새우 소금구이 시간이 길어질 경우 새우살의 수분기가 모두 사라져 퍽퍽한 식감을 느낄 수 있으니 참고하세요!

집게를 이용해 10분 후 반대방향으로 뒤집어 주어 양면이 골고루 잘 익도록 합니다.

7분 후! 짜잔~ 소금구이가 완성되었습니다. 저는 총 17분 조리했네요! 새우색이 붉게 변했으면 잘 익은 것입니다.

: 새우머리는 버터구이 하거나 기름에 튀겨 바삭하게 즐기면 좋습니다.

새우소금구이 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#생새우 #새우구이 #소금구이 #새우 #조리시간

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