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돼지 앞다리살 800g, 생강 쌍화탕 1병, 파뿌리 약간, 월계수잎 약간, 통후추
물은 고기가 잠길 정도로 넣어주시면 됩니다.
된장, 커피, 대파, 양파, 고추 등을 넣어주셔도 좋습니다.
고기 삶는 시간은 40분~1시간 정도 삶아주시면 적당한데요. 저는 50분 삶아주는 게 딱 좋은 거 같아요.뜸은 필수는 아닌데요. 뜸을 들여주시면 고기 육즙을 잡아주어 더 부드럽게 드실 수 있어요.
등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-07
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