짜장면 만들기 짜파게티 맛있게 끓이는법

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매들린

짜장면 만들기 짜파게티 맛있게 끓이는법

짜파게티와 돼지고기로 간단하게 간짜장을 만들 수 있어요. 고기는 냉동실에 있던 남은 대패삼겹살을 사용했는데요 기름기가 있는 부위라면 다 괜찮아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인분)]

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양파 반 개와

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양배추를 사각으로 썰어주세요.

양배추 손질법

냄비에 물 1L 정도를 붓고 끓여주세요.

면이 자작하게 잠길 정도로만 물을 부어주세요. 그래야 전분의 농도가 짙게 나와요.

그사이 팬에 기름을 약간 두르고 삼겹살을 중불로 익혀주세요.

프라이팬 , 요리집게

중불

고기가 반 정도 익으면 야채를 모두 넣어주세요.

곧바로 굴소스 2T, 진간장 2T를 넣고 섞어주세요.

물이 끓으면 면을 모두 넣고 3분간 삶아주세요.

짜파게티 조리법에는 5분이라고 나와있는데 3분을 삶는 이유는 소스와 함께 볶으면서 익힐 것이기 때문이에요.

채소의 숨이 살짝 죽으면 건더기스프, 분말수프, 올리브유를 모두 넣고 볶아주세요.

분말스프가 잘 풀리지 않기 때문에 면수를 한 국자 넣고 볶다가 익힌 면을 넣고 중불로 계속 볶아주세요.

면수를 적당량 넣으며 원하는 농도로 조절해 주세요.

면을 더 익히고 싶은데 면수만 계속 넣다 보면 전분기가 과해질 수 있는데요, 그럴 때는 면수가 아닌 맹물을 넣어주세요.

: 넓은 그릇에 담아봤는데 쟁반짜장 같죠? 애기들이 짜장면 먹고 싶다고 할 때 집에서 간단하게 만들기 좋은 레시피에요. 양배추가 그냥 먹으면 맛이 없는데 이렇게 먹으니까 굉장히 잘 들어가더라고요. 야채 안 먹는 아이들도 맛있게 야채를 먹을 수 있고 중국집 짜장면에 비해 설탕이 많이 들어가지 않아 부담이 없어요.

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등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-04

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쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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#짜파게티맛있게끓이는법 #짜장면만들기 #삼겹살짜파게티 #대패삼겹살짜파게티 #대패삼겹살요리 #짜파게티요리 #쟁반짜파게티 #쟁반짜장

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