전복무침 만능 초장으로 만드는 전복초무침! 전복 손질법

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태화식품공업(주)

전복무침 만능 초장으로 만드는 전복초무침! 전복 손질법

맛과 영양이 뛰어나 바다의 명품이라 불리는 전복은 여름에서 가을 사이 지금이 딱 제철인데요 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 싱싱한 전복에 감칠맛 나는 양념을 더해 입맛과 기력을 동시에 북돋아 주는 전복무침 준비해 봤어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
4마리 구매
미나리
2줌 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청주
1/3컵 구매
소금
0.3큰술 구매

[양념]

곰표부산 회초장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

주방솔
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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전복은 솔로 씻어낸 후 이빨을 제거해주세요 끓는 물에 청주 넣고 10초간 짧게 데쳐내고 먹기 좋게 잘라 준비해주세요.

주방솔 , 도마 , 조리용나이프

양파, 미나리 등 채소는 먹기 좋게 썰고 오이는 소금에 절여 물기를 제거해주세요.

준비한 재료를 볼에 담고 곰표 부산회초장, 참기름, 통깨 넣어 무쳐주세요.

스푼 , 접시

전복무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 곰표 부산회초장

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