아이들보다 남편이 잘먹은 쫄면같은 비빔떡 쫄면양념장 비빔만두 만들기

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김진옥요리가좋다

아이들보다 남편이 잘먹은 쫄면같은 비빔떡 쫄면양념장 비빔만두 만들기

안녕하세요 김진옥입니다. 제가 2010년 10월14일에.... 블로그에 소개한적 있는데요.. "쫄면같은 비빔떡"이라고... 요즘은 아이들이 커서 간식요리 할일이 없는데요.. 갑자기 쫄면같은 새콤달콤한 요리가 먹고 싶어서 제 블로그에서 요리검색하다가 쫄면보다는 비빔떡이 더 맛있겠다는 생각에 오랫만에 만들어 봤습니다!! 2010년 당시에는 아이들이 초등학생이라서... 아이들이 엄청 잘먹었다고..블로그에 일기장처럼 써있더라고요.. 이번에 만든 비빔떡은 주말에 저와 남편이 간식처럼 점심으로 먹었습니다. 저희 남편이 만두를 좋아해서요~ 만두 몇개 구워서 비빔만두처럼 곁들여서 먹으니까요 엄청 좋아하더라고요~

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (4인분)]

떡볶이떡
400g 구매
군만두
8개 구매
양배추
200g 구매
오이
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
양파
1/4개 구매
당근
소량 구매

[양념장]

조리도구

볼
구매
스푼
구매
니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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제일 먼저 양념장을 만들어 주세요 그릇에 고추장3T.고춧가루2T.간장2T반.다진마늘1/2T.식초5T반~6T.올리고당2T.설탕1T.참기름1T반.깨1T반를 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.

양파는 곱게 채썰어서 200g 세척후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양파1/4개 곱게 채썰고요~ 깻잎10장 큼직하게 썰고요~ 오이1/2개 채썰고요~ 당근소량 채썰어줍니다. ***채소들은 기호에 맞게 준비하세요 파프리카를 준비하셔도 좋고요 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 넣어도 좋습니다. 콩나물을 삶은거 준비하셔도 아삭하니 맛있답니다.

떡볶이용 떡 400g은 끓는물에 넣고 1~2분정도 떡의 굵기에 따라 데치는 시간 조절한후 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼신후 그릇에 담고 참기름 소량을 발라 떡이 서로 달라붙지 않게 해줍니다!!!

냄비 , 요리스푼 , 채반

여기에 준비한 채소들과 양념장 넣고 골고루 버무린후 드셔보셔서 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요!! 완성후 접시에 담아 군만두와 곁들여 드시면 됩니다. 삶은 계란을 곁들여도 맛있습니다.

: *밥숟가락 계량입니다. *양념장은 기호에 맞게 조절하세요 *설탕 올리고당 싫은분들은 요즘 설탕 대체제로 나오는 스테비아.알룰로스 사용하세요. *야채는 기호에 맞게 준비하세요~

비빔만두 관련 상품

등록일 : 2024-09-30 수정일 : 2024-09-30

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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#비빔떡 #비빔떡볶이 #쫄면양념장 #쫄면양념 #비빔만두

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