[어묵부문] 어묵김말이

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아담여인

[어묵부문] 어묵김말이

삼진어묵 납작 사각어묵을 이용해서 하나씩 들고 먹기 좋은 어묵김말이를 만들었어요. 간식으로 술안주로 즐기기에 좋은 어묵요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

양조간장
2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
체
구매
볼
구매
조리용가위
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도마
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프라이팬
구매
조리용젓가락
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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어묵은 삼진어묵 옛날 모듬플러스 중에서 야채사각어묵을 사용했어요.

당면은 끓는 물에 넣어 5분간 데친 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

두어번 가위로 당면을 자른 후 양조간장 2작은술, 참기름 1작은술, 설탕 1/2작은술, 후추 약간으로 밑간을 해요.

볼 , 조리용가위 , 계량스푼

부추를 가위로 잘게 잘라서 당면에 섞어주고 김밥용 김은 1/2등분 합니다.

김 - 야채소각어묵 - 당면을 올려 돌돌 말아줍니다.

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 담궜다 펼쳐주고 김말이를 다시 한 번 말아줍니다.

식용유 살짝 두른 팬에 약불에서 앞뒤로 구워줍니다.

프라이팬 , 조리용젓가락

라이스페이퍼 겉면에 올리브유를 바르고 에어프라이어에서 180도-5분간 조리해도 좋아요.

어묵김말이 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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#어묵김말이 #어묵부문 #어묵요리 #어묵김말이튀김 #부산명품수산물

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