양배추사과샐러드 레시피 양배추샐러드 드레싱 소스 만들기 양배추 손질 세척

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집밥먹는깡주부

양배추사과샐러드 레시피 양배추샐러드 드레싱 소스 만들기 양배추 손질 세척

아삭아삭 달달하고 고소한 양배추사과샐러드 만들었어요

찜닭 먹으면서 함께 먹을 샐러드가 없을까 고민하다가 냉장고에 있는 재료들로 후다닥 만들어봤어요

양배추는 좀 더 얇고 부드럽게 즐기시려면 양배추 전용 채칼을 사용해서 채를 내주시면 좋아요. 없다면 칼로 얇게 썰어도 괜찮고요

사과와 당근을 함께 넣어주면 아삭아삭 달달함이 더해져 맛도 좋고 영양도 풍부해지겠쥬?색감도 예쁘고요

양배추샐러드 드레싱 소스도 고소하고 달달하니 양배추뿐만 아니라 다른 채소에 뿌려 먹어도 꿀맛이에요~

그럼 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4개 구매
사과
1/3개 구매
당근
1/3개 구매

[*드레싱 소스]

마요네즈
4숟가락 구매
식초
1.5숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
3꼬집 구매
머스터드
1숟가락 구매
레몬즙
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
요리젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양배추는 1/4개 준비했어요 한 겹씩 뜯어서 충분히 잠길 정도의 물과 베이킹소다, 식초를 조금씩 넣어 잠시 담가두었어요 흐르는 물에 앞뒤로 문질러가며 씻어준 후 채반에 담아 물기를 빼줍니다 썰기 전 한 번 더 탈탈 털어 물기를 제거한 후 얇게 채를 썰어줬어요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

당근과 사과는 각각 1/3개씩 준비했어요 사과는 껍질째 사용할 거라 베이킹소다 뿌려 문질러 씻어준 후 얇게 채를 썰어주세요 당근도 조금 넣어주면 색감 때문에 훨씬 먹음직스러워요

믹싱 볼에 아래 양념을 넣어 잘 섞어서 양배추 드레싱 소스를 만들어주세요 마요네즈 4숟가락, 식초 1.5숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 3꼬집, 머스터드 1숟가락, 레몬즙 1숟가락

소스볼 , 숟가락

설탕이 잘 녹을 수 있도록 숟가락으로 충분히 저어주세요

넉넉한 사이즈에 믹싱볼에 채 썬 야채를 모두 담아주세요

그 위로 소스를 붓고 잘 섞어주세요 소스는 한 번에 다 붓지 말고 적당량 부어주시면 됩니다

야채와 소스를 고루 잘 섞어줍니다

요리젓가락 , 접시

: *양배추 채칼을 활용하며 좀 더 얇고 부드럽게 썰 수 있어요

양배추사과샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-09-24 수정일 : 2024-09-24

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#양배추사과샐러드 #양배추샐러드 #양배추샐러드소스

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