명절 남은음식 활용방법 전 김치찌개

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명절 남은음식 활용방법 전 김치찌개

명절 남은음식 활용방법 전 김치찌개

아무나

재료Ingredients

[전 김치찌개 재료]

김치
1/4포기 구매
각종전
조금 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매

[전 김치찌개 양념]

고추가루
3수저 구매
식용류
3수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
참치액젓
2수저 구매
설탕
2꼬집 구매
소금 소금간
구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
스푼
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두분이서 딱 한끼 양이니 드시는 인원에 따라 조절하시면 되구요. 익은배추김치 4/1쪽을 잘라와 그중에 반만 쓰고 반은 밥을 싸 먹을 겁니다.

김치를 깨끗하게 씻어주고 재료 손질을해야겠죠~~!!

전 김치찌개 재료- 김치 4/1포기, 각종 전 조금, 양파 4/1개 ,청양고추 2개 ,대파 반대

도마 , 조리용나이프

식용류를 3수저정도 넣어주고 씻어놓은 김치를 넣고 고추가루 1수저와 함께 볶아줍니다.

냄비 , 스푼

볶는 상태는 취향에따라 다르지만 청다미는 푸욱 익히는걸 좋아합니다.

육수는 필요없이 맹물 2컵을 먼저 부어주고 끓입니다. 청다미집은 종이컵 계량입니다.

전 김치찌개 양념- 고추가루 3수저, 식용류 3수저, 다진마늘 반수저, 참치액젓 2수저, 설탕 2꼬집, 소금 간

바글 바글~~끓기시작하면 썰어놓은 양파를 넣고 양념을하고 전 을 알맞은 크기로 잘라 넣습니다.

그리곤 물 한컵을 다시 부어주고 고추가루 2수저를 투하한뒤 섞어주고 끓입니다.

국물이 조금 줄어들면 마무리를 해야죠. 대파와 청양고추를 넣고 자글 자글~~김치찌개는 뭐가 들어가느냐에 따라 소리도 달라집니다.

드디어 완성입니다~~ 보기만해도 밥두공기는 기본으로 깔고 갈것같은데~~ 먹어봐야죠~?!

오늘은 뚝배기에 담아 특별한 음식을 함께할 겁니다.

가끔 만들어 먹는많큼 자신있는 요리지만 자신이고 뭐고 필요없는 단순한 요리라 한번 만들어 드시면 또 만들어 먹게되는 별미 김치찌개가 되지않을까 합니다. 어제부터 태풍이 올라와 비가 많이오네요. 비 피해없이 넘어가길 기도합니다. 고맙습니다.^^

전김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-23

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