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굼빛라이프

쌀떡볶이로 만드는 치즈떡볶이 레시피 매콤달콤 양념!!

아이들 간식으로 만든 치즈떡볶이 레시피입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀떡을 흐르는 물에 두세번 씻어주면서 가닥 가닥 붙은 떡들을 떼어주세요.
냄비에 씻은 쌀떡과 500ml 물을 넣습니다.

냄비

가스렌지를 중불로 켠 후 가장 먼저 설탕 2-3T를 넣어 떡에 설탕이 코딩되도록 1분간 먼저 끓입니다.

스푼

* 설탕의 양은 단맛 좋아하시면 3T 아니면 2T만 넣으세요!

고춧가루를 넣습니다. 시어머니표 고추장을 한숟가락 가득 넣어 덩어리가 없도록 풀어줍니다.
간장을 넣습니다.
떡볶이 양념이 잘 섞여 보글 보글 끓으면 어묵을 넣어 줍니다.
* 저는 어묵탕 제품으로 나온 어묵을 넣었더니 모양이 다양해서 골라먹는 재미가 있었어요^^

* 어묵 제품은 가급적 어육 함량이 높은 제품을 고르세요!

대파를 어긋썰어 듬뿍 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

* 맵지 않은 고추장, 고춧가루를 사용하신 분들은 여기에 청양고추 1개를 어긋썰어 넣으시면 매콤한 맛을 즐기는데 도움이 됩니다.

국물이 보글 보글 끓기 시작하면 가스렌지 불을 약불로 줄인 후 오래오래 끓여주세요~!!
* 떡볶이 양념 국물이 졸아들면서 푹 익어야 맛이 좋습니다.

* 혹시 냄비 바닥에 떡이 눌러붙지 않도록 중간에 한번씩 져어주는 것 잊지 마세요!

그릇에 떡볶이를 국물과 함께 자작하게 넣어주고 그 위에 모짜렐라치즈 한줌을 듬뿍 올린 후 전자렌지에서 2분간 돌려주면 치즈떡볶이 완성입니다.

그릇

팁-주의사항
치즈떡볶이에 마늘바게트나 갓구운 빵을 곁들여 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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레시피 작성자About the writer

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