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심플민

소고기다짐육 주먹밥 만들기 소고기유부초밥 주먹밥 양념 레시피

소고기 다짐육 양념하여 아이들 좋아하는 주먹밥에 곁들여 주면 영양도 더욱 챙길 수 있을 뿐 아니라 아이들 좋아하는 단짠의 고기 양념으로 아주 좋아하는 도시락 메뉴랍니다. 다짐육 맛있게 볶아놓으면 유부초밥으로 활용해도 좋지만 일반 주먹밥으로 조물조물 섞어 만들기에도 너무 간편하면서 맛있는 아이들 메뉴가 되어주어요. 특히 나들이 갈 때 후다닥 만들어 통에 담아 가면 차에서든 어디에서든 간편하게 한입 쏙쏙 먹을 수 있어 외출할 때 특히 자주 만들곤 하는데요. 아이들 소풍 도시락으로도 김밥보다 만들기도 간단하고 맛도 좋기 때문에 적극 추천드리는 메뉴랍니다. 시판 유부초밥 단촛물과 함께 곁들여 버무려서 더욱 맛있게 만드는 방법부터 주먹밥으로 동글동글 간편하게 완성하는 레시피까지 차근차근 소개해 드립니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 단촛물 조리법단촛물 조리법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파기름을 내줄 용으로 대파 흰 대 부분을 잘게 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

고기도 잡내를 없애기 위해 핏물을 키친타월로 흡수시켜 주도록 해요.

믹싱볼 , 키친타올

진간장 3 큰 술 설탕 1/5 큰 술 다진마늘 0.5 큰 술 참기름 1 큰 술 깨 1 큰 술 후추 소량 위 분량의 양념재료를 넣고 조물조물 섞어줍니다. 잠시 둔 뒤 볶으면 양념이 배어 더욱 맛있는데요. 바로 볶아주어도 상관없답니다.

위생장갑

달군 팬에 식용유 3 큰 술 정도를 넣고 송송 썬 파를 볶아 파기름을 내줍니다. 노릇하게 될 때까지 볶아주도록 해요.

볶음팬 , 요리스푼

다음 양념에 잰 고기를 약간 센 불에서 함께 볶아줍니다.
고슬고슬하게 물기가 없을 때까지 볶아주는데요. 뭉치지 않도록 뭉친 부분을 흩트려가면서 익혀 볶아주도록 합니다.
밥에 이제 함께 버무려주도록 합니다. 밥 3공기 분량을 버무릴 넓은 볼에 넣어주세요.
시판 유부초밥 소스를 함께 넣는데요. 볶은 고기도 넣어주기 때문에 액상소스는 반봉지만 넣어주도록 합니다.
볶은 다짐육을 밥에는 2/3가량만 넣어주고요. 남은 1/3가량은 유부초밥의 토핑으로 올려주도록 합니다.
마지막으로 참기름 한 바퀴 둘러 고소함을 더해주세요.
유부 안에 적당량의 밥을 넣어줍니다. 오른쪽 사진처럼 가운데 부분은 다짐육을 올려 채워줄 공간으로 여유를 주고 비워주세요.
위에 고기를 적당량 올려주도록 합니다. 보다 풍성하게 고기의 씹는 맛을 느끼면서 더욱 맛있게 완성할 수 있어요.
남은 양념 밥은 동글동글 말아 주먹밥으로 완성합니다. 별다른 반찬이 필요 없는 온 가족 인기 메뉴가 완성되었어요. 아이들이 특히나 좋아하는 메뉴로 소고기 단백질의 영양소까지 가득 채울 수 있어 건강하고 든든한 한 끼로 손색없답니다. 다짐육을 활용한 메뉴로 단짠의 양념으로 맛있게 볶아 초밥 및 주먹밥 등에 다양하게 활용하여 나들이 및 소풍 도시락으로도 간편하고 맛있게 드시길 바랍니다.

등록일 : 2024-09-17 수정일 : 2024-09-18

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레시피 작성자About the writer

심플민

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