간단 매운 콩나물국 끓이기

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춤추는루나

간단 매운 콩나물국 끓이기

간단 매운 콩나물국 끓이기 콩나물은 함유된 아스파라긴산은 알코올을 분해하는 효소의 생성을 촉진하여 숙취 해소에 도움을 줘요. 고운 고춧가루를 넣은 매운 콩나물국은 스트레스 해소를 도와줄 수도 있죠. 해장용으로 아침에 즐기기 좋고 저녁에는 먹는 매운 콩나물국에 고춧가루 추가로 더 넣어 매콤하게 즐기면 하루 종일 쌓였던 피로가 풀리는 듯해요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
0.5개 구매
대파
1대 구매
육수 팩
1개 구매
물
1.2L 구매

[콩나물국 양념]

고춧가루
1 구매
국간장
2 구매
참치액
1 구매
다진 마늘
0.5 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물에 검은 점이 있거나 색이 변한 콩나물은 제거해 준 후

콩나물 손질법

여러 번 흐르는 물에 씻고 물을 빼주세요.

양파는 채 썰어 주고 대파와 홍고추는 어슷 썰어 주고 청양고추는 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 1.2L 물을 붓고 육수 팩을 넣어주세요. 끓기 시작하면 육수 팩 빼주세요.

냄비 , 숟가락

손질한 양파와 청양고추, 홍고추를 넣은 후 콩나물도 넣어요.

물이 끓기 시작하면 고춧가루 1스푼 넣고 국간장 2스푼, 참치 액 1스푼 다진 마늘 0.5스푼을 넣어요. 콩나물국은 오래 끓일 필요는 없어요. 간을 넣은 후 끓기 시작하면 약 4~5분 더 끓여 준 후

마지막으로 대파를 넣고 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추어 주세요.

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

매운콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-13

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#콩나물국 #얼큰콩나물국 #매운콩나물국 #해장국 #콩나물 #국

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