단호박 밀크카레

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단호박 밀크카레

베타카로틴이 풍부한 단호박과 우유로 고소하고 달콤한 카레를 만들었어요. 늘 먹던 카레와는 다른 부드러운 카레를 맛볼수 있어요. 큼직한 단호박 슬라이스를 곁들여서 더 먹음직스럽답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카레가루
100g 구매
우유
1컵 구매
생수
1.5컵 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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냄비
구매
조리주걱
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국자
구매
완성접시
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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

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단호박 씨를 발라내고 2/3개는 껍질을 벗기고 나박하게 썰어요
ㅡ전자렌지에 2분 돌리면 껍질 벗기기 쉽고 익히는 시간도 절약됩니다

내열용기 , 전자레인지 , 도마 , 조리용나이프 , 숟가락

단호박 1/3개는 슬라이스 해서 전분을 묻혀 기름 두른 팬에 구워요

프라이팬 , 뒤집개

애호박과 당근, 양파, 표고버섯은 단호박과 비슷한 크기로 나박 썰어요

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 익혀요

냄비 , 조리주걱

마늘향이 나면 소고기와 맛술, 후춧가루를 넣고 익혀요

소고기가 갈색으로 익으면 단단한 당근과 양파를 넣고 익혀요

양파가 투명해지면 단호박과 표고버섯을 넣고 생수를 부어 채소를 익혀요

물에 갠 카레가루와 우유를 넣고 한소끔 더 끓이면 고소하고 부드러운 카레 완성~

밥위에 카레를 올리고 단호박 슬라이스를 올려요

국자 , 완성접시

: ***단호박을 전자렌지에 돌리면 껍질 벗기기도 쉽고 익히는 시간도 절약됩니다 ***채소를 익힐 때는 단단한 것부터 먼저 넣고 무르기 쉬운 것은 나중에 넣어요

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등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#카레 #우유 #소고기 #부드러운카레 #고소한카레

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