중국식 오이무침

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중국식 오이무침

수분 가득 상큼한 중국식 오이 무침입니다. 굴소스 두반장 고추기름이 들어간 이연복님 오이무침인데요. 알싸함과 매콤함 깔끔함이 있어 김치 같이 드시기 좋은 오이무침이랍니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
대파
1/2개 구매
통마늘
4알 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

두반장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
고추기름
2큰술 구매

조리도구

주방필러
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도마
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노하우

▶ 오이 손질법

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조리순서Steps

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오이는 앞뒤 꼭지를 떼어내고 껍질은 간격을 두고 필러로 벗겨 주세요.

오이는 반으로 갈라 방망이로 두들겨서 으깨어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 비닐봉지 , 요리방망이

먹기 좋게 2cm 크기로 잘라 주세요.

1. 대파는 세로로 칼집을 넣어 잘게 다져 주세요.
2. 마늘은 칼등으로 쳐서 잘게 다져 주세요.
3. 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 가늘게 채썰어 주세요.

볼에 오이를 넣어 주세요.

대파와 마늘 청양고추를 넣어 주세요.

분량의 양념장을 넣어 주세요.

오이에 양념장이 잘 배이도록 조물조물 무쳐 주세요.

그릇에 담고 완성합니다.

: 다진 마늘보다 통마늘을 다져서 사용하시면 향이 더 좋아요.

중국식오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-08 수정일 : 2024-09-09

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

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요리 후기 1

박서연 2024-10-10 19:44:37

너무맛있어요 적당히 매콤칼칼해서 반찬으로도 술안주로 자주해먹습니다 레시피감사합니다

댓글 0

#오이무침 #두반장오이무침 #중국식오이무침 #이연복오이무침 #중국식오이나물 #두반장오이탕탕이 #오이반찬

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