어묵맛살전

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식샤를합시다

어묵맛살전

김밥이 먹고싶어 어묵을 샀는데 식구가 적다 보니 어묵이 항상 남더라고요. 어묵 볶음을 좋아하지 않는 우리집에서는 항상 냉동실 행인데 어묵과 맛살 또는 냉동실에 굴러다니는 냉털 요리로 좋은것 같아요. 어묵을 더 많이 넣으면 핫바맛이 나는 어묵 맛살전 만들어볼게요. :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

판 어묵
2장 구매
크래미
4개 구매
깻잎
6장 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
달걀
5개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[선택 재료]

치즈
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
에그팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 썰어야 하는 재료 어묵, 팽이버섯, 크래미, 깻잎 준비해 주세요.

모든 재료는 작게 다져서 준비해요. 초퍼를 써도 좋고 칼로 다져도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

기호에 따라 대파, 당근 등을 함께 넣어도 좋아요.

깻잎 손질법

볼에 다져놓은 모든 재료를 넣고 달걀 5개, 소금 약간, 후추 약간을 넣어 간을 해요.

깻잎은 겹쳐서 붙을 수 있으니 손으로 잘 풀어 넣어주세요.

재료들이 잘 섞이게 계란을 풀면서 섞어요.

요리젓가락

예열된 팬에 기름을 두르고 중약불로 계란이 타지 않게 익혀요.

에그팬 , 요리스푼

일반팬에 계란 말이처럼 만들거나 전처럼 만들어 잘라도 좋아요.

앞 뒤로 노릇하게 익혀 완성해요.

기호에 따라 체다치즈, 모짜렐라 치즈를 올려 먹어도 맛있고 케찹을 곁들여 먹으니 핫바의 느낌이 나더라거요. 전 어묵 2장을 넣었는데 3~4장 넣으면 더 핫바같은 맛이 날것 같아요.^^

: 1.전 에그팬에 만들었는데 일반팬 또는 계란 말이 팬에 전처럼 붙여도 괜찮아요. 뒤집기 어려우니 2~3번에 나누어 부쳐주세요. 2. 기호에 따라 채소는 변경 가능해요. (깻잎이 들어가니 저는 더 맛있더라구요.) 3. 달걀은 5개 사용했는데 핫바맛을 더 느끼고 싶으면 3개도 적당해요.아니면 어묵의 양을 2장 정도 더 늘려주세요. 4. 에그팬에 두툼하게 올렸더니 8장 나왔어요.

어묵맛살전 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

식샤를합시다

요리조리 많은 요리 해보고 싶어요. TV요리, SNS인기요리, 저만의 노하우 요리 많이 봐 주세요.^^

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#명절전 #초간단전 #어묵전 #핫바맛전 #크래미전

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