[팽이버섯계란랩] 초간단 팽이버섯 요리

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싱글의한끼

[팽이버섯계란랩] 초간단 팽이버섯 요리

마침 된장찌개를 끓이고 남은 팽이버섯이 있어 간단하지만 든든한 요기거리를 고민하다 만들어 봤어요 :) 팽이버섯은 손쉽게 구할 수도 있고 가격도 아주 저렴해 식재료로는 진짜 엄지척입니다!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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마늘다지기
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조리주걱
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도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

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재료가 간단하고 보기에도 몸에 좋은 것들만 있네요.

팽이버섯 손질법

중불에 팬을 달구어 버터를 넣고 프레셔로 분량의 마늘을 으깨 넣어주세요.

프라이팬 , 마늘다지기

버터가 타지 않을 정도의 중약불에서 마늘향이 입혀질 정도로 몇 번만 휘저어 줍니다.

팽이버섯은 기둥을 너무 잘라내버리면 하나씩 떨어지기 때문에 적당히 뭉쳐있을 정도로만 잘라내고 팬 위에 펼쳐 구워주세요.

도마 , 조리용나이프

앞뒤로 두어 번만 뒤집어 구워주시면 돱니다. 이때 소금, 후추로 적당한 간을 해주시고 익힌 버섯은 잠시 접시에 둡니다.

같은 팬에 계란 2개를 잘 풀어 프라이해줍니다.

볼 , 요리젓가락

팬 전체에 얇게 펴지게 하고 약불에 서서히 익힙니다.

바깥쪽부터 익어가다가 가운데도 익어갈 무렵 아까 만들어 둔 팽이버섯을 올려주세요.

계란으로 팽이버섯의 좌우를 먼저 감싸고 아래에서 위로 한번 접어주면 완성입니다.

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등록일 : 2024-09-03 수정일 : 2024-09-03

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#팽이버섯요리 #버섯랩 #버섯계란요리 #버섯계란전

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