고추다대기(고추다짐) 찌는 방법으로 초간단 매콤한 밑반찬(feat.바이타믹스)

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고추다대기(고추다짐) 찌는 방법으로 초간단 매콤한 밑반찬(feat.바이타믹스)

고추다대기(고추다짐) 레시피는 너무 많지만 저는 지인에게 배운 이 방법이 간단해서 너무 좋아요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[고추다대기 재료]

고추 적당량
300g 구매
다진 마늘 적당량
3큰술 구매
액젓 적당량
12큰술 구매

조리도구

냄비
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찜기
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볼
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고추를 찜기에 넣고 5분 정도 짧게 찝니다. 이렇게 하면 물도 덜 생기고, 고추를 볶는 수고로움도 덜 수 있어 간단하고 좋아요.

이것보다 살짝 덜 찌는 게 나을 듯한데, 저는 약간 많이 찐 느낌입니다. 초록 초록한 느낌으로 살짝만 쪄주세요.

찐 고추를 바이타믹스에 넣고 4~5단으로 맞춘 후 적당한 굵기로 다져주세요.(본인의 취향대로~) 칼로 다지면 더 이쁘겠지만 저는 그런 수고로움은 생략할래요~

다진 마늘 3큰술과 액젓 12큰술 정도를 넣고 다진 고추와 잘 섞어줍니다. 마늘과 액젓도 취향껏 조절하시면 됩니다.

볼 , 숟가락

초간단 고추다대기(고추다짐) 완성입니다. 한동안 밑반찬으로 잘 먹겠습니다~

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등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

우리집빵과쿠키

집에서 만들어 먹는 빵과 쿠키를 사랑합니다. 직장에 다니면서 제과기능사와 제빵기능사를 취득해서 기본기를 익혔네요~ 취미가 직업이 될지도~!!

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#고추다대기 #고추다짐 #간단한밑반찬 #찌는고추다짐 #우리집빵과쿠키 #kukippang

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