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밥심은국력

초간단 양배추 절임 샐러드

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수식품이며 10대 건강식품으로 선정된 좋은 효능을 가진 슈퍼푸드 입니다. ​ 저열량, 저지방 식품으로 위장질환에 좋으며 피부미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비예방에도 도움이 됩니다. ​ 오늘은 초간단 양배추 절임 샐러드 를 만들어 볼게요. 유투브에서 보고 따라 만들었어요.
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 채를 써는데, 양배추를 돌려가면서 짧게 써는 것이 먹을 때 편해요. 양배추 길이가 길면 먹기가 불편하거든요.

도마 , 조리용나이프

채썬 양배추를 두 번 정도 헹구고 체에 받쳐두세요.

볼 , 채반

깨끗한 비닐봉지에 채썬 양배추를 넣어요.

위생비닐백

꽃소금 1과 1/2작은술을 넣어요.

스푼

소금이 잘 섞이도록 비닐 봉지에 공기를 불어 놓고 손으로 꼭 쥔 뒤에 흔들어주면 소금이 잘 섞여요. 비닐이 빵빵해야 소금이 잘 섞여요.
5분간 절여요. 비닐봉지에 절이면 절이는 시간도 단축되고 짜기도 편해요.
다 절여지면 젓가락으로 구멍을 뚫고 절임물을 짭니다. 절임물이 은근 많이 나와요.
양념 드레싱은 간단해요. 진간장, 식초, 들기름, 올리고당 을 1과 1/2큰술을 넣고 통깨를 적당량 넣어요.

소스볼

볼에 절인 양배추를 넣고 양념 드레싱을 넣고 버무립니다.

볼

밀폐용기에 쟁여두고 드시면 좋아요.

밀폐용기

초간단 양배추 절임 샐러드 완성입니다. 양배추 좋은 거 아는데, 자주 먹기 힘드신 분들은 이렇게 드셔 보세요. 반찬으로 먹기도 좋아요.

접시

등록일 : 2024-08-31 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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