순대볶음..

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행복한미야미니맘

순대볶음..

백 종원쌤의 양념레시피 활용하여 만들었는데 너무 맛있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
300g 구매
양파 작은거
1개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
깻잎
10장 구매
들깨가루
3큰술 구매

[양념]

물
100ml 구매
간장
4큰술 구매
마늘
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고추장
1작은술 구매
후추가루
톡톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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대파는 4cm 길이로 자른후 반으로 잘라줘요.

도마 , 조리용나이프

양파는 좀 도톰하게 채 썰어요.

양파 손질법

깻잎은 깨끗이씻어 꼭지를 잘라내고 4등분해요.

깻잎 손질법

청양고추는 어슷 썰어요.

순대는 먹기좋은 크기로 썰어요.

물 100ml 간장 4큰술 마늘2큰술 고추가루 3큰술 설탕2큰술. 고추장 1작은술

소스볼 , 계량스푼

후추 톡톡톡 넣어 양념을 만들어요.

팬에 식용유 3큰술 두르고 양파를 넣어 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

양파가 투명해지면 대파를 넣어 볶아요.

대파의 숨이 죽으면

양념장을 넣고 들깨가루 3큰술 넣어 버무려요.

순대를 넣어 약불에서 익혀요.

깻잎.청양고추 넣고 살살 섞어주면 완성..!!

접시에 담아요

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-30

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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#순대요리 #순대볶음 #백종원양념레시피활용

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