소고기김밥 (김밥속재료 소고기다짐육요리 도시락메뉴)

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ariel1007

소고기김밥 (김밥속재료 소고기다짐육요리 도시락메뉴)

아침저녁엔 그래도 점점 온도가 내려가고 있는 요즘입니다 빨리 선선해져 가을소풍 다니고 싶은 마음에 소고기김밥을 만들어 보았습니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

소금
1.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리젓가락
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도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
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키친타올
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쟁반
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믹싱볼
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밥주걱
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접시
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노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 오이 손질법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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김밥용햄은 길이로 썰어서 달군 팬에 올려 구워준다

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리젓가락

중불

맛살은 길이로 2등분을 해 준다

재료가 너무 굵으면 뭉침이 잘 안 되다보니 2등분을 해 줍니다

오이는 얇게 채 썰어 팬에 기름을 넣지 않고 소금 3꼬집을 넣은 후 볶아준다

프라이팬 , 조리주걱

중불

오이의 수분을 날리면서 익혀 아삭함을 살려줍니다

당근도 오이처럼 얇게 채 썰어 팬에 올리고 소금 3꼬집을 넣은 후 그냥 볶아준다

중불

소고기 다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼 주고 팬에 올려 진간장 1스푼, 참치액 1스푼, 소금 3꼬집을 넣고 소고기에서 나오는 기름으로 볶아준다

키친타올 , 프라이팬 , 조리주걱

중불

김밥속재료를 모두 준비한다

볼에 밥 3공기, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 소금 0.7스푼을 넣고 고루 섞어 비벼준다

믹싱볼 , 밥주걱

김밥용김을 한장 깔고 밥을 김의 3/4정도 얇게 펼쳐주고 깻잎 2장을 올린 후 모든 재료를 담아준다

소고기 다짐육은 모든 재료를 올린 후 가운데에 소복하게 올려야 김밥을 말때 빠져 나오질 않는 다

밥 3공기로 김밥 5줄 분량을 만들어 준다

김밥을 말은 후 끝 부분이 아래로 향하도록 놓으면 김밥을 썰때 모양 그대로 나온다

먹기 좋은 크기로 썰어준다

소고기김밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-28

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#소고기김밥 #소고기다짐육요리 #김밥속재료 #도시락메뉴 #한그릇음식 #소풍도시락 #소고기요리 #김밥레시피

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