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굼빛라이프

기운 UP! 체력 UP! 닭한마리 요리 만들어봐요!

가족건강을 위해 준비한 닭한마리 요리 레시피 입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
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닭볶음탕용 닭을 준비합니다.

닭고기 손질법

냄비에 물을 가득 담고 끓입니다.

냄비

물이 끓기 시작하면 닭을 넣고 1분간 데쳐줍니다.
* 이물질제거 및 잡내제거에 효과적입니다.
대파를 5센티 간격으로 썰어 놓습니다. 겉 껍질을 벗긴 양파와 감자는 4등분으로 썰어 놓습니다. 약간의 부추를 7-8센티 간격으로 썰어 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

감자는 크기에 따라 빨리 익힐 수 있도록 좀 더 잘게 썰어 놓으셔도 좋습니다.

감자 손질법

냄비에 썰어 놓은 양파, 대파를 먼저 넣습니다.
다진마늘을 2T 넣습니다.

조리용스푼

맛술 2T 넣고요.
후추를 글라인더로 갈아 톡톡 넣습니다.
감자를 넣습니다.
소금을 넣습니다.
양파가 투명하게 흐물 흐물 해질때까지 푹 끓여주세요!
* 깔끔하게 드시길 원하시는 분들은 국물내기용 양파와 대파는 건져서 버리고요.
* 대파 좋아하시는 분들은 중간에 대파 한뿌리를 다시 썰어 넣은 후 적당히 익혀 닭고기와 함께 건져 드시면 좋습니다.

조리용집게

20분 가량 끓이며 닭고기와 감자까지 모두 익었을 때 부추 한줌을 넣습니다. 숟가락으로 국물을 떠서 부추 위에 부어주세요.

* 국물 간을 본 후 국간장을 1-2T 추가하여간을 맞춥니다.

닭한마리가 완성되었습니다.
부추무침을 만들어 닭고기와 함께 드시면 맛이 더욱 좋습니다.

접시

부추무침 레시피는 제 레시피에 올려져 있습니다.

팁-주의사항
닭한마리로 본인과 가족들 건강 함께 챙겨보면 어떨까요?

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#닭#닭요리#닭한마리#레시피#만들기#만드는법
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