아삭한 부추무침 만들기 레시피/ 쉽고 간단하니 따라해보세요!

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굼빛라이프

아삭한 부추무침 만들기 레시피/ 쉽고 간단하니 따라해보세요!

돼지고기 또는 닭고기를 먹을 때 함께 곁들이면 좋은 반찬 부추무침 만드는법을 소개합니다.

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

양푼
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도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추 단을 풀어 흐르는 물에 가닥 가닥 씻어줍니다. 중간에 이물질이 끼어 있을 수 있으니 제거하며 세척해요.

세척한 부추는 도마에 한줌씩 올려 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 5-7센티 정도의 크기가 적당합니다.

도마 , 조리용나이프

양푼에 썰어놓은 부추를 담습니다.

부추무침 양념장을 만듭니다. 간장 3-4T, 고춧가루 2T, 매실액 2T, 설탕 1T, 참기름 2T을 넣고 잘 섞어줍니다. * 부추의 양에 따라 양념양을 조절하세요!

볼 , 조리용스푼

양푼 안에 양념장을 모두 부어줍니다.

골고루 양념장이 잘 섞일 수 있도록 섞어주세요!

마무리로 통깨를 톡톡 1T 정도 넣어 접시에 올려냅니다.

: 부추는 성질이 따뜻해 찬 성질의 돼지고기와 함께 드시면 궁합이 잘 맞습니다. 또한 부추는 비타민C, 비타민E 등 항산화 기능을 가진 영양성분이 다량 들어있고 단백질, 지방, 당질, 비타민 A가 풍부하답니다.

부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

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굼빛라이프

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#부추 #부추무침 #밑반찬 #양념장 #효능

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