초간단 냉짬뽕 냉라면 만들기 진짬뽕라면 냉면육수 활용

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단댕이의요리

초간단 냉짬뽕 냉라면 만들기 진짬뽕라면 냉면육수 활용

진짬뽕에 냉면육수를 활용해 원하는 재료로 고명을 올려주니 딱히 어려운 레시피는 아니여서 누구나 쉽게 만들어보실 수 있습니다 간단하고 시원하면서 색다른 면 요리를 찾고 있다면 레시피를 참고해 냉짬뽕을 만들어보세요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진짬뽕
1봉 구매
냉면육수
1봉 구매

[고명(취향껏 준비)]

계란
1알 구매
냉동새우
10마리 구매
오이
소량 구매
당근
소량 구매
통깨
구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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먼저 고명으로 올릴 재료 준비할게요 끓는 물에 계란 1알을 넣어 10분 이상 삶고, 찬물로 식혀준 다음 껍질을 까서 반 잘라주세요

팔팔 끓는 물에 계란을 살포시 넣고 삶아주면 소금, 식초를 안 넣어도 껍질이 깔끔하게 잘 까집니다

냉동새우는 먹을 만큼 찬물에 담가 해동 시켜주세요

칵테일새우 손질법

해동 된 새우는 끓는물에 익혀주세요

고명으로 올라갈 오이와 당근도 얇게 채 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

꽁꽁 얼은 육수는 찬물에 봉지채 담가 해동시켜주세요 냉장고에 미리 넣어 해동해 주셔도 됩니다

끓는 물에 진짬뽕 후레이크와 면을 넣어 삶아주세요

삶은 면을 찬물이나 얼음물로 냉마찰 시켜주고, 삶은 새우도 한번 헹군 뒤 냉마찰시켜 탱글탱글하게 해주고 물기를 빼놔주세요

냉면육수가 해동이 덜 됐을 경우 칼 손잡이 뒷부분이나 주걱 등을 사용해서 얼은 육수를 깨주세요

너무 쎄게 때리면 봉지가 터질 수 있으니 내리친다는 느낌으로 깨주면 됩니다

냉면육수에 진짬뽕 액체스프와 유성스프를 넣어 골고루 잘 섞어주세요

삶아놓은 면을 탈탈 털어 육수에 넣어주세요

만들어 놓은 고명들은 올려주고 통깨 뿌려주면 완성입니다

: 짬뽕 맛과 냉면육수의 맛이 오묘하게 잘 어울려서 생각보다 맛있었어요 살짝 감칠맛이 약하긴 한데 끝 맛이 깔끔해서 오히려 좋았습니다

냉라면 관련 상품

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#냉짬뽕 #시원한짬뽕 #냉라면 #여름별미 #여름음식 #여름면요리 #면요리 #간단한면요리

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