가을시작 처서날 먹는 보양식 대파에 싸 먹는 닭백숙

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

137

상품목록

청담거사

가을시작 처서날 먹는 보양식 대파에 싸 먹는 닭백숙

가을시작 처서날 먹는 보양식 대파에 싸 먹는 닭백숙

중급

재료Ingredients

[닭백숙 재료]

토종닭
1마리 구매
마늘
2줌 구매
대파
5뿌리 구매
부추
1줌 구매

[양념]

고추장
5수저 구매
다진마늘
1수저 구매
설탕
2수저 구매
깨소금
1/2수저 구매
참기름
1수저 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
완성그릇
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

토종닭 한마리 구입해 뱃속까지 깨끗하게 씻어 줍니다.

볼 , 주방가위

닭고기 손질법

커다란 들통에 마늘을 두어줌 넣고

마늘 손질법

씻어놓은 닭을 넣고 닭이 잠기게 물을 부어줍니다.

닭백숙 재료 토종닭 1마리 마늘 두줌 대파 5뿌리 부추 한줌

강불에 30분 중불로 30분이상 끓여야하니 곁들여 먹을 재료를 준비합니다.

우선 채소와 함께 닭을 싸 먹을 양념장을 만들겁니다.

소스볼 , 숟가락

양념장 고추장 5수저 다진마늘 1수저 설탕 2수저 깨소금 반수저 참기름 1수저

부추와 대파도 넉넉하게 손질해두고~~

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

1시간 좀 넘게 삶아주니 국물이 많이 줄어들며 뽀얏게 우러나오는데요. 이정도면 다 삶아진겁니다.

커다란 그릇에 삶은 닭을 통으로 담고 마늘도 건져 놔 줍니다.

국자 , 완성그릇

준비해둔 부추도 한번 데쳐주고~~

대파도 우르르~~ 데쳐냅니다. 이럼 알싸한 맛이 줄어들고 백숙과 싸먹으면 아주 잘 어울리지요.

데친 부추와 대파도 함께 그릇에 담아줍니다.

닭과 마늘, 부추와 대파~~ 조합이 아주 괜찮죠. 끓이며 넣는 한약재는 들어있는걸 넣었는데 없으면 안 넣으셔도 무관합니다.

청양고추도 썰어주고 양파도 조금, 쌈장과 만들어둔 양념장도 준비했으니 슬슬~~시작해 볼까요~~?! 퍽퍽함과 느끼함을 한방에 잡아주는 맛 대파 닭백숙 먹고살기 녹녹치않았던 시절 여러식구 입을 충족시켜주었던 식재료중 제일 만만했던게 닭 인데요. 오늘은 ...

먼저 닭다리 하나 투박하게 꺽어 소중한 옆지기에게 한점.. 다리가 두개니 다른하나는 청다미가 챙깁니다.

야들 야들~~ 살점 뜯어 데친대파에 부추도 사알짝~~ 양념장 듬뿍 찍어올리고 입 크게벌려 밀어 넣습니다. 더위야~~제발~~!! ㅎ

어정 7월 건들 8월 이라고 농사짓는 분들은 지금이 제일 한가하다는데.. 또 동동 9월이란 말이 있는걸보면 처서때 미리미리 체력을 보충해둬야 풍요로운 가을을 맞이할 수 있지않을까 합니다. 올 가을엔 계획하신 모든일 다 이루시길 바라고 처서날 몸 보충하십시요.

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(406)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(231)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(407)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(80)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.