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haru

매콤한 오삼불고기 레시피 오삼불고기 양념

매콤 쫄깃한 맛의 오삼불고기 레시피입니다. 매콤 달콤한 밥반찬 겸 술안주로 맛있는 오삼불고기 만들어 드세요 :)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 부드러운 식감을 위해 껍질을 벗긴 뒤 세척하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 칼

오징어가 익으면서 크기가 줄어드니 이점 감안하여 조금 도톰하게 잘라 줍니다.

양배추는 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 식초 1스푼을 넣은 물에 5분간 담갔다 흐르는 물에 씻고 체에 밭쳐 물기를 털어 주세요.

볼 , 채반

양파는 채 썰고 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰고 청,홍고추는 송송 썰어 주세요.

도마 , 칼

중불로 달군 팬에 냉동 삼겹살을 넣어 구워 주세요. 돌돌 말려진 부분을 펴 주며 고기를 노릇하게 익혀 주세요

후라이팬 , 요리스푼

중불

삼겹살이 익으면 양파와 당근을 넣어 볶아 줍니다.
양파가 투명하게 익으면 손질한 오징어를 넣어 볶다 오징어의 겉면이 익어 색이 변하면 설탕 1스푼을 넣어 재료에 코팅 시키듯 볶아 주세요.
그리고 양념을 넣어 모든 재료에 양념이 배도록 볶은 뒤 대파와 청,홍고추를 넣어 대파의 숨이 죽도록 한 번 더 볶아주면 오삼불고기 완성입니다.
팁-주의사항
양념을 넣기 전 설탕 한스푼을 넣어 재료들에 코팅하듯 볶아 주면 단맛이 잘 입혀져 더욱 맛있는 오삼불고기를 만들 수 있습니다.

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-12

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#오징어#냉동삼겹살#오삼불고기#오삼불고기양념
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