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haru

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 참치 김치찌개 레시피

깔끔하고 시원한 국물의 참치김치찌개 레시피입니다. 얼큰 시원하고 감칠맛 좋은 참치김치찌개 끓여 드세요 :)
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참치캔은 사용하기 10분 전 미리 뚜껑을 열어 발암 물질인 퓨란을 휘발시켜 주세요.
김치 300g은 속을 털어 준비한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

주방가위 , 볼

양파는 채 썰고 대파와 청, 홍고추는 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 팽이버섯이 있다면 밑동을 자르고 가볍게 씻어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

중불로 달군 냄비에 참치캔 기름 2스푼을 두른 뒤 자른 김치를 넣어 볶아 주세요.김치의 신맛을 잡기 위해 설탕 1/2스푼을 넣어 볶아 줍니다.

냄비 , 숟가락 , 요리스푼

중불

김치의 겉면이 익기 시작하면 물 900ml와 김치 국물 100ml를 넣어 줍니다.
국물이 끓기 시작하면 다진마늘 1스푼 ,참치액 1스푼 , 국간장 1스푼 , 고춧가루 3스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 10분간 끓여 주세요.
10분 뒤 김치가 부드럽게 익으면 양파와 참치를 넣은 뒤 다시 뚜껑을 덮고 5분간 끓여 줍니다.
5분 뒤 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 대파와 두부 ,그리고 팽이버섯을 넣어 한소끔 더 끓여주면 참치김치찌개 완성입니다.

국자 , 대접

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#캔참치#김치찌개#참치김치찌개
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