가지솥밥 소고기가지밥

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가지솥밥 소고기가지밥

별미밥 소고기가지솥밥 지어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2.5인분 구매

[양념]

[양념]

조리도구

볼
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채반
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냄비
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프라이팬
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조리주걱
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도마
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조리용나이프
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밥주걱
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쌀은 씻어서 30분 불려서 사용 할게요 솥에 참기름 한 바퀴 둘러서 바닥 전체에 코팅한다는 느낌으로 참기름 발라 줍니다

불린 쌀 넣고 물은 쌀과 동량으로 부어요 쌀 2.5인분이라 물도 같은 양으로 부어 주었어요 뚜껑닫고 중강불로 7분 끓입니다

그동안 소고기 볶을게요 들기름에 다진마늘 크~~게 1T넣고 볶볶해요

프라이팬 , 조리주걱

마늘향이 올라오면 미리 밑간해 둔 소고기(불고기용) 300g 볶볶합니다 70% 정도만 익혀요 고기가 살짝 질긴느낌이라 가위로 잘게 잘라 주었어요

가지는 4개 사용해요 반달 어슷썰기하고 소금뿌려 잠깐 두었다가 사용해요 소금뿌리는 과정은 생략해도 되는데 먹어보니 가지에도 간이 된 것이 좋아서 살짝 절임했어요

도마 , 조리용나이프

7분 끓인 밥입니다 주걱으로 아래 위 뒤집어주고..

볶은 소고기와 가지넣어요 볶으면서 살짝 생긴 수분도 다 넣어 주었어요 뚜껑닫고 불은 최약불로 줄인 후 9분 둡니다 9분 후 불끄고 10분 뜸들이면 가지솥밥 완성~

맛있게 지어진 가지솥밥 완성 입니다

소고기가지밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-11 수정일 : 2024-08-13

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