유퀴즈 류수영 설마 고추장 비빔국수 류수영 비빔국수 양념장 레시피 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

797

상품목록

우당탕탕숏다&롱다레시피

유퀴즈 류수영 설마 고추장 비빔국수 류수영 비빔국수 양념장 레시피 만들기

이번 여름 정착한 비빔국수

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[오이 양파 절일때]

식초
4T 구매
설탕
2T 구매
맛소금
3~4꼬집 구매

[비빔국수 양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
채반
구매
조리용젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이와 양파는 최대한 얇게 썰어 주는데 ,이때 채칼을 사용하면 좀 더 수월합니다.

양파1/2 (반개만사용) 오이1개

도마 , 조리용나이프

청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다. 맛에는 크게 좌우하지 않으니 소량만 준비 하셔도 무방합니다.

청양고추2개 홍고추반개

채썬 양파와 오이를 볼에 담고 식초4T , 설탕 2T, 맛소금 3~4꼬집 넣고 섞어서 절입니다. 절이는 시간은 20분입니다. 양파와 오이가 얇게 썰릴수록 시간은 달라질수 있습니다.

오이,양파 절일때 : 식초4T , 설탕 2T, 맛소금 3~4꼬집

볼 , 조리용스푼

절인 양파와 오이를 손으로 짜주고, 짜고 남은 물(채수)은 양념장에 넣어야 하니 버리지 말고 둡니다.

오이,양파 절인후 남은 물(채수)

설탕4T,고춧가루2T,통깨2T,참기름4T,양조간장6T,식초4T,다진마늘0.5T,케찹1T,고추장 듬뿍1T, 후추10바퀴 분량의 양념장을 볼에 넣어 주고 오이,양파 절일때 생긴 채수4T도 함께 넣어 준후 섞어 줍니다. 설탕은 기호에 따라 더 가감하셔도 좋습니다.

설탕4T 고춧가루2T 통깨2T 참기름4T 양조간장6T 식초4T 다진마늘0.5T 케찹1T 고추장 듬뿍1T 후추 10바퀴오이,양파절일때 나온 채수 4T

냉동된 닭가슴살은 전자레인지 1~2분간 돌려 해동해서 준비합니다.전자레인지 돌린 닭가슴살은 식힌 후 결대로 찢어 줍니다..

닭가슴살 2조각 (블랙페퍼)

팬에 물 1.7L(넉넉하게) 넣은후 물이 끓어 오르면 소면을 넣어줍니다. 소면을 넣을때 뭉쳐서 넣지 않고 펼쳐서 넣어줘야 면끼리 붙지 않아요.삶은 국수면은 차가운물로 헹궈 전분기를 제거해줍니다.튀김 젓가락이나 집게를 사용해서 소면을 돌돌 말아 줍니다. 계속 돌리다보면 모양이 잡히니 모양이 나올때까지 돌려주세요;. 생각보다 오래 걸리지 않고도 모양이 잘 나오더라구요.

소면 200g (류수영님은 중면사용 )

냄비 , 채반 , 조리용젓가락

접시에 면부터 하나씩 올려줍니다. 면 -> 양파,오이 절임 -> 찢은 닭가슴살 -> 김가루&통깨 -> &홍고추 &청양고추 고명 -> 양념장순으로 올려줍니다.

양념장은 면에 붓지 않고 면 옆쪽으로 부은후 마무리 해주세요.

김가루, 통깨 약간

고명은 순서 상관없이 원하는 순서대로 올려줘도 무방합니다.

고추장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2024-08-10 수정일 : 2024-08-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

gorud202 2024-12-16 19:42:30

진짜 진짜 너~~~무 맛있어요

댓글 0

#비빔면 #닭가슴살 #초계비빔면

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(33)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(206)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(140)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(47)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(33)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(349)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(208)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(227)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(177)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(32)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(27)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(13)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(234)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(49)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.