케일&깻잎 쌈밥, 소고기 쌈장 만들기

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달콤스윗맘

케일&깻잎 쌈밥, 소고기 쌈장 만들기

잇님들,계신곳도 많이 더우시죠? 오늘 제가 사는 이곳도 너무너무 더워서 하루 온종일 에어컨이 돌아가는 중이에요. 여름에 딱! 좋은 메뉴 중에 쌈밥이 있죠. 케일과 깻잎을 데친 후 밥에 소고기 쌈장을 넣어 뭉쳐 동그랗게 감싸서 쌈밥을 만들어 맛나게 즐겼습니다. 케일&깻잎 쌈밥 소고기 쌈장 함께 만들어 맛나게 즐겨보아요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기 쌈장재료]

다진 소고기
2컵 구매
양파
2개 구매
잔파
4대 구매
다진마늘
1큰술 구매
된장
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
기름 야채
2큰술 구매
통깨
약간 구매
매운 고추 선택
2개 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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웍
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요리스푼
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국자
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뚝배기
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냄비
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채반
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플레이팅접시
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조리순서Steps

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소고기는 씹히는 식감이 있도록 다지고 양파와 잔파는 잘게 다져 넣습니다. 매운맛을 더하려면 매운 고추도 조금 다져 넣어주세요. 된장 2 : 고추장 1 비율만 잘 지켜주시는거 기억하시고요! 고춧가루 약간 다진마늘 1큰술 참기름과 채소유도 조금 넣어준 다음 통깨 톡톡톡

도마 , 조리용나이프

센 불에 볶다가 소고기가 어느 정도 익으면 중불로 줄인 후 볶아줍니다.

웍 , 조리주걱

센불에서 약불로

바글바글~ 졸이 듯 볶아주고 불을 끕니다. 소고기 쌈장 완성입니다.

소고기 쌈장은 냉장고에 보관하고 5일 이내에 다 먹는 걸로~

국자 , 뚝배기

케일은 깨끗하게 씻은 후 뜨거운 끓는 물에 소금 1큰술 넣은 후 케일을 데칩니다. 줄기가 물러질 때까지 삶아주세요. 깻잎은 케일을 건져 낸 후 불을 끄고 그 물에 살짝 넣었다 빼주세요. (케일처럼 끓이면 깻잎이 찢어지니 주의)

냄비 , 채반

삶은 케일과 살짝 데친 깻잎에 동글동글 따끈 밥에 소고기 쌈장 뭉쳐 감싸주면 케일&깻잎 쌈밥이 완성됩니다.

플레이팅접시

동글동글~ 쌈밥의 이쁜 자태를 위해 쌈밥들이 서로 꼭 붙어 있을 수 있도록 접시 보다는 틀이 있는 그릇에 담아주면 좋습니다.

냉장고에 소고기 쌈장 보관하고 그때그때 쌈밥 만들어 먹으면 더운 여름 맛있고 건강한 한 끼 뚝딱! 여름철 참 효자 메뉴 맞죠~

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등록일 : 2024-08-05 수정일 : 2024-08-05

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

오기♥️ 2024-08-05 21:38:58

맛있어요

쉐프의 한마디2024-08-08 11:32:34

맛진 후기 감사해요.

댓글 0

#소고기쌈장 #쌈밥 #여름철메뉴

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