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꼬꼬부기

언제 먹어도 맛있는 오리지널 돼지고기카레 만들기

제가 좋아하는 음식 중 하나가 바로 카레인데요. 오늘은 오리지널 느낌으로 돼지고기카레를 만들었어요. 어렵지 않게 금방 요리할 수 있어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 한개를 껍질을 깐 후에 깍둑썰기해 주세요. 너무 크게 썰면 익히는데 오래 걸리기 때문에 주의해 주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파 한개도 깨끗히 씻은 후 똑같이 깍둑썰기해 줍니다.

양파 손질법

당근도 작은 사이즈로 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요.

당근 손질법

냄비에 카레용 돼지고기 100g을 넣고 잡내를 잡기 위해서 술 1T를 넣어 주세요. 그리고 식용유를 조금 두른 후에 센 불로 볶아 줍니다.

냄비 , 조리주걱

여기에 한번 더 잡내를 잡기 위해 후춧가루도 조금 뿌린 후에 볶아주세요.
돼지고기가 다 익으면 나머지 감자, 양파, 당근을 모두 넣고 식용유를 한바퀴 더 두른 후에 센 불로 야채들을 모두 볶아 주세요.
1~2분 정도 야채를 볶은 후 물 약 500ml를 넣고 팔팔 끓여 줍니다. 이 때 감자가 다 익을 때까지 끓여주면 되요.
고체카레 2개를 넣고 잘 녹여가면서 한 차례 더 팔팔 끓여 주세요.
돼지고기카레가 다 익고 나면 넓은 그릇에 밥 한 공기를 넣고 카레를 올려 주세요.

국자 , 완성접시

쉽고 간편하게 만드는 오리지널 돼지고기카레 완성이에요.

등록일 : 2024-08-03 수정일 : 2024-08-06

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#돼지고기카레#카레#오리지널카레
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