차가운 육수에 시원하고 개운하게 먹는 메밀소바

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차가운 육수에 시원하고 개운하게 먹는 메밀소바

차가운 육수에 시원하고 개운하게 먹는 메밀소바

아무나

재료Ingredients

[메밀소바 재료]

메밀면
2~3인분 구매
무
1/3개 구매
대파
1대 구매
김
2장 구매
쯔유
1L 구매
겨자
조금 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
접시
구매
면기
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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메밀면은 저번과 마찮가지로 넓고 굵은면을 사용했구요.

흐르는물에 면 표면에 붙어있는 가루를 씻어냅니다.

소금 조금넣어 끓는물에 면을 투하~~

흐르는 물에 씻어 냅니다.

조금씩 덜어담아 채반에 받쳐 물끼를 없애주고

두세 젓가락 크기로 덜어주면 전문점에 온듯 기분이 들지요.

쯔유만드는 방법은 링크걸어 둘꺼구요. 한번 알아두면 평생 나만의 레시피 냉 메밀소바 만들기 속이 꽝꽝 얼 정도로 시원하고 차가운 음식이 생각나는 요즘 집에서 메밀소바를 만들어봤는데요. 과정은 쉽... blog.naver.com

메밀소바 재료 메밀 2~3인분 무 3/1개 대파 1대 김 2장 쯔유 1L 겨자 조금

쯔유을 담고 갈아놓은 무와 잘게썰은 대파, 김가루에 겨자까지 넣고

모밀면을 담가 촉촉하게 적셔서~~

후루루루룩~~ 그저 고요한 적막속에 면치기하는 소리만 바쁘게 들리더니 역시나 하는 말 "면 더없어~?!" 그래서 월남쌈 해놨자나~!! 살이쪄서 면을 줄인다더니...쩝 코가 찡그려지듯 겨자향이 강해도 속이 뻥~~!! 이깟 더위쯤 견딜 수 있네요.

메밀소바 관련 상품

등록일 : 2024-08-03 수정일 : 2024-08-06

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