쫀득 달달 호박고구마 말랭이 만들기(feat. 리큅 건조기)

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우리집빵과쿠키

쫀득 달달 호박고구마 말랭이 만들기(feat. 리큅 건조기)

고구마 말랭이, 특히 호박 고구마 말랭이는 노란 빛깔이 매력적인 쫀득 달달한 건강 간식으로 너무 좋아요. 고구마 보관이 힘든 계절, 고구마 말랭이로 해결해보세요~ 건조기만 있다면 만드는건 너무 쉽답니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박고구마 적당량
16개 구매

조리도구

찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
건조기
구매

노하우

▶ 호박고구마 조리법

조리순서Steps

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호박고구마 16개를 잘 씻어서, 찜기에 20분 정도 찝니다.(feat. 브라운 찜기) 고구마 양이 많아서 두 번에 나누어서 쪘어요. 고구마의 양과 본인의 찜기 맞게 찌는 시간은 조절하셔야 합니다.

고구마 16개(적당량)

말랭이용 고구마를 찔 때는요. 너무 익으면 자르기가 힘들고, 너무 덜 익으면 맛이 없어요. 고구마를 딱! 적당한 질감으로 찌는 게 포인트!

잘 쪄진 호박 고구마는 한 김 식힙니다.

찐 호박고구마의 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 리큅 건조기에 가지런히 정렬해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 리큅 건조기

리큅 건조기에 70℃로 6~7시간 건조하면 쫀득 달달 호박고구마 말랭이 완성입니다.

리큅 건조기

70℃

: 건조가 완료된 호박고구마를 따끈한 상태로 먹으면 쫀쫀 달달 정말 맛있어요. 먹고 남은 고구마 말랭이는 냉동 보관 필수!!

호박고구마말랭이 관련 상품

등록일 : 2024-08-02 수정일 : 2024-08-02

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레시피 작성자About the writer

우리집빵과쿠키

집에서 만들어 먹는 빵과 쿠키를 사랑합니다. 직장에 다니면서 제과기능사와 제빵기능사를 취득해서 기본기를 익혔네요~ 취미가 직업이 될지도~!!

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