도토리묵무침 레시피 묵무침 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,630

상품목록

윤토피아

도토리묵무침 레시피 묵무침 만들기

여름이면 새콤달콤 시원한 무침 요리가 더욱 생각나는데요 오늘은 도토리묵무침 만들기 가져왔어요 탱글한 도토리묵과 오이, 양파와 당근 등 야채를 넣어 시원하고 아삭한 묵무침 양념장 레시피 에는 매실청 넣으면 맛이 더욱 좋구요 깻잎도 향을 올려주니 꼭 넣어보세요냉장고에 들어간 도토리묵 은 사용 전 썰어준 후 데쳐내서 사용하면 부서짐도 덜하고 다시 탱글한 식감으로 드실 수 있어요 묵 데치기 시간은 두께에 따라 조절해 주세요 바로 시작합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
묵칼
구매
냄비
구매
채반
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

묵 1팩 300g은 적당한 두께로 썰어주세요 묵은 왠지 물결 칼로 썰어야 맛있는 느낌 아시죠~ㅎㅎ

도마 , 묵칼

도토리묵 손질법

냄비에 잠길 만큼의 물과 썰어둔 도토리묵 넣어 팔팔 끓을 때부터 3분간 끓여주세요 응고된 묵은 한번 데쳐주셔야 다시 부드럽게 된답니다 한번 냉장고에 들어간 묵은 꼭 데쳐내는 과정을 해주세요

데쳐낸 묵은 체에 밭쳐 물에 가볍게 헹궈 식혀주세요

양파,

도마 , 조리용나이프

당근 소량은 얇게 채 썰어주고

당근 손질법

깻잎, 상추는 한 입 크기로 썰어주세요 사용되는 야채들은 취향껏 종류를 가감해 주세요~

상추 손질법

오이도 물결 칼로 썰어주었어요 어슷 썰어도 되며 두껍지 않게 해주세요

오이 손질법

볼에 모든 야채와 양념재료 넣고 섞이도록 버무려 주세요

진간장 3T 식초 2T 설탕 1/2T 고춧가루 2T 매실청 1T 다진마늘 1/2T

데쳐낸 묵 참기름 1T 깨 약간 양념에 버무려지면 위 재료를 넣고 묵이 부서지지 않게 살살 무쳐주세요

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-31 수정일 : 2024-08-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns

sns

sns

댓글 0

#도토리묵무침

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(20)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(49)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(473)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(376)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(136)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(84)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(29)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(234)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(123)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(87)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.