[순두부쌈장]

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이급식

[순두부쌈장]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 순두부를 이용해서 담백한 쌈장을 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

순두부
700g 구매
양파
2ea 구매
대파
3ea 구매
다진마늘
100g 구매
설탕
100g 구매
된장
300g 구매
고추장
300g 구매
참기름
100g 구매
참깨
50g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 대파를 다쳐 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

된장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 참기름을 섞어 볶아주세요.

웍 , 조리주걱

섞여 볶아지면 순두부를 넣고 더 볶아주세요.

참기름과 참깨로 마무리해주세요.

완성.

: 60인분 기준입니다.

순두부쌈장 관련 상품

등록일 : 2024-07-31 수정일 : 2024-07-31

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오늘메뉴 #순두부 #순두부쌈장

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