다이어트식단~두부면과 두부스틱이 들어간 월남쌈!

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왕눈이의맛있는이야기

다이어트식단~두부면과 두부스틱이 들어간 월남쌈!

다이어트하는 아들램 채소먹이기~ㅎ 먹기좋게 거부감없이 최대한 부드럽게 만들어본 영양은 알찬 월남쌈이네요ㅎ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
당근
2개 구매
두부
1모 구매
두부면
1팩 구매
깻잎
10장 구매
라이스페이퍼
10~12장 구매

[양념]

애호박
구매
소금 당근 절일때
1작은술 구매

[두부면양념]

진간장
1큰술 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
후추가루
1번 구매
올리브유
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채칼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
쟁반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
뒤집개
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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애호박을 깨끗하게 씻어주신후 채칼로 조심히 긇어서 채를 썰어주세요 채칼로 길게 밀어주셔도 되세요 소금을 넣어 고루 섞어주신후 10분정도 절여서 물기를 꼭 짜주시고 올리브유를 1작은술을 넣고 1~2분간 살짝만 볶아서 덜어내서 식혀주세요

채칼 , 믹싱볼 , 프라이팬 , 요리젓가락 , 쟁반

애호박 손질법

당근도 애호박과 동일하게 만들어주세요 *생당근보다는 살짝익힌것이 영양흡수에도 좋고 부드럽네요

당근 손질법

두부는 부침용으로 단단한것으로 준비후에 스틱모양으로 잘라주신후 소금을 살짝 뿌려서 5분정도 그대로 두셨다가 키친타올로 살포시 눌러서 물기를 빼주신후 팬에 올리브유 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시고 식혀주세요

도마 , 조리용나이프 , 키친타올 , 프라이팬 , 뒤집개

두부면은 찬물에 5분정도 담구었다가 살살 흔들어 씻어주신후 물기를 털어내주시고 양념을 넣어 살짝 볶아내주시고 식혀주시고 깻잎을 깨끗하게 씻어주신후 최대한 얇게 채를 썰어주세요

채반 , 프라이팬

저는일반 라이스페이퍼가 아닌 오곡물이 들어간것으로 구입했어요

따뜻한물에 라이스페이퍼를 적셔주신후 준비해주신 재료를 차곡히 올려주신후 김밥말듯이 말아주세요 중간에 양쪽 끝을 안으로 접어 말아주시면 빠져나온게 없어요

저랑 아들램은 그냥 먹고 딸랑구는 유자폰소스에 찍어 먹었네요 생채소를 넣어 너무 깔끄럽지않고 부드러워서 좋다하네요ㅎ

: 안에 들어갈 속재료는 버섯이나 다른채소를 추가하셔도 되세요

월남쌈 관련 상품

등록일 : 2024-07-30 수정일 : 2024-07-31

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#부드러운식감월남쌈 #초간단 #비만예방 #어린이간단한끼 #다이어트도시락 #오곡라이스페이퍼

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