오이냉국 (여름국물요리 냉국육수 오이요리)

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ariel1007

오이냉국 (여름국물요리 냉국육수 오이요리)

습하고 무더운 여름날에 몸도 쉽게 지치고 기력도 쇠하고 입맛도 떨어지는 요즘입니다 새콤달콤 시원하게 입맛 살려주는 오이냉국으로 건강한 식사하세요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
얼음
8개 구매

[냉국육수]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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국자
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유리볼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이와 양파는 가늘게 채 썰고 홍고추, 청양고추는 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

볼에 참기름과 통깨를 뺀 육수재료를 모두 넣고 고루 섞어준다

썰어놓은 오이, 양파, 청양고추, 홍고추, 통깨 1t를 넣고 고루 섞어준 후 냉장고에 시원하게 보관한다

밥 먹기 직전에 얼음 8개를 넣고 고루 섞은 후 간을 맞춰준다

국자 , 유리볼

냉국은 얼음을 넣기에 살짝 간을 강하게 만들어도 좋다

오이냉국 관련 상품

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-22

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#냉국레시피 #오이냉국 #냉국육수만들기 #초간단 #초스피드 #여름국물요리 #오이냉국레시피

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