Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

643
상품목록
main thumb
함박꽃

오이 부추김치 만들기 저장 반찬 만들기

오이소박이 먹고싶다는 말에 만들어 준 오이 부추 김치예요 소박이도 맛있지만 오이 큼직하게 썰어 부추와 버무려도 소박이 못지않게 맛있어요
바로 먹어도 익혀서 먹어도 맛있는 오이 부추김치입니다
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 소금물에 담가 문질러 가며 깨끗하게 씻어주세요 3등분으로 자르고 다시 2등분 큼직하게 잘라주고

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 1 리터를 끓여가며 소금 3술을 넣어 줍니다 자른 오이에 부어 주고 30분 이상 절여 주세요

냄비 , 믹싱볼

오이가 절여지는 동안 .양념을 준비해요 부추 1/3단정도 씻어 주고 적당한 길이 7센치정도로 자르고 양파는 채썰고 마늘과 2술 생강 1/2술 준비합니다
버무려줄 볼에 멸치액젓 3술 설탕1술 고추가루 수북히 4술 넣어 고추가루 불려지게 섞어 주세요
절여진 오이는 건져 주고 물끼를 빼 주세요

채반

만든 양념에. 양파넣어 주고
버물버물. 촉촉해지도록 해주고

위생장갑

오이도 넣어요
고추가루가 퍼지도록 버물버물
부추넣어 주고 살살 버려 주세요.풋내가 날수있으니 부추는 맨 마지막 넣어 줍니다
통깨로 마무리 완성. 입니다
팁-주의사항
설탕은 개인에 맞게 추가해도 좋고요 액젓은 새우젓이나 다른 젓갈로 선택입니다

등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns
댓글 0
파일첨부
#오이#부추김치#만들기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
미역국 맛보장 레시피
더보기
버터구이 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
도라지오이무침 맛보장 레시피
더보기
카레덮밥 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.