마약 계란장

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마약 계란장

삶은 계란만 있으면 맛있는 밑반찬 하나가 완성되죠! 단짠 간장에 절인 맛있는 마약 계란장입니다. 따뜻한 밥 위에 올려 참기름 한 방울 떨어뜨리면 밥 한 공기 뚝딱, 밥도둑이 따로 없네요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
10알 구매
소금
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진 쪽파
4큰술 구매
다진 당근
2큰술 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
통깨
1큰술 구매

[양념]

진간장
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
설탕
5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

조리도구

냄비
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위생장갑
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도마
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 계란과 소금 1큰술 식초 2큰술을 넣어 주세요.

물이 끓어 오르면 중불에서 10분간 삶아 주세요.

삶은 달걀은 껍질을 까서 준비해 놓습니다.

청양고추는 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

홍고추도 잘게 다져 주세요.

다진 쪽파 당근 청양고추 홍고추를 준비합니다.

쪽파 손질법

분량의 조림장 양념을 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 주세요.

소스볼 , 스푼

밀폐 용기에 삶은 계란을 넣어 주세요.

다진 야채를 넣어 주세요.

양념장을 부어 주세요.

통깨를 넣고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 3시간에서 5시간 숙성시켜 주세요.

그릇에 담아 완성합니다.

: 계란은 완숙으로 삶았는데요. 기호에 따라 삶는 시간을 조절해 주셔도 됩니다.

마약계란장 관련 상품

등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

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#마약계란장 #계란장조림 #삶은계란요리 #계란밑반찬 #달걀장조림 #계란 #밑반찬

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