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마약 계란장

삶은 계란만 있으면 맛있는 밑반찬 하나가 완성되죠! 단짠 간장에 절인 맛있는 마약 계란장입니다. 따뜻한 밥 위에 올려 참기름 한 방울 떨어뜨리면 밥 한 공기 뚝딱, 밥도둑이 따로 없네요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 계란과 소금 1큰술 식초 2큰술을 넣어 주세요.

냄비

물이 끓어 오르면 중불에서 10분간 삶아 주세요.
삶은 달걀은 껍질을 까서 준비해 놓습니다.

위생장갑

청양고추는 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

홍고추도 잘게 다져 주세요.
다진 쪽파 당근 청양고추 홍고추를 준비합니다.

쪽파 손질법

분량의 조림장 양념을 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 주세요.

소스볼 , 스푼

밀폐 용기에 삶은 계란을 넣어 주세요.

밀폐용기

다진 야채를 넣어 주세요.
양념장을 부어 주세요.
통깨를 넣고 뚜껑을 닫아 냉장고에서 3시간에서 5시간 숙성시켜 주세요.
그릇에 담아 완성합니다.

접시

팁-주의사항
계란은 완숙으로 삶았는데요. 기호에 따라 삶는 시간을 조절해 주셔도 됩니다.

등록일 : 2024-07-15 수정일 : 2024-07-15

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