#오이요리 #오이김밥만들기 #가리비비빔장을올린오이김밥 #건강한김밥 #가리비빔장오이김밥

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강철새잎

#오이요리 #오이김밥만들기 #가리비비빔장을올린오이김밥 #건강한김밥 #가리비빔장오이김밥

먹방 유튜브에 오이김밥이 나오더군요. 완전 간단하게 밥은 김밥양념을 하고, 오이만 딸랑 넣어서 말아 주고는 소고기볶음고추장을 살짝 위에 올려서 먹는데 맛이 깔끔할 것 같았습니다. 그런데 소고기볶음고추장을 만들까 하다가,,, 빨리 먹지 않으면 상할 수 있어서 만들지 않기로 하고는 대체할 것을 찾아 보았습니다. 고추참치도 괜찮을 것 같고,,, 아니면 멸치볶음을 잘게 잘라서 위에 올려도 될 듯 싶고... 이것저것 고민하다가 선택한 것이 바로 가리바비빔장입니다. 탱탱한 가리살을 위에 올려 주면 식감도 쫄깃함을 더할 듯 싶었습니다. 그래서 선택한 가리비빔장을 올린 오이김밥입니다~~~~~ ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
당근
1/3개 구매
밥
1.5공기 구매
참기름
1큰술 구매
고운 천일염
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
김밥용김
4장 구매
가리비비빔장
20g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
밥주걱
구매
김발
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

조리순서Steps

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가리비비빔장입니다. 썬 오이김밥 위에 살짝 올려 줄 예정입니다.

오이김밥 재료를 준비합니다. 오이만 넣어도 되지만, 색감도 있으니까 당근도 채를 썰어서 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프

밥은 기존의 김밥양념으로 해 줍니다. 참기름, 소금, 통깨 잘 섞어 줍니다. 간을 보고 맛있으면 간이 딱 맞는 것입니다.

볼 , 밥주걱

김 위에 밥을 평평하게 깔아 주고, 썬 오이 2개와 당근채를 가운데에 넣어 주고는 돌돌 말아 줍니다.

썰어서 오이김밥의 단면을 볼까요. 색상이 예쁘고 맛은 신선한 맛을 줍니다.

완성접시에 담아 줍니다. 이날의 밥은 찰흑미가 들어간 흑미밥이였습니다. 그래서 그런지 오이와 당근의 색이 확 더 살아나는 듯 합니다.

오이김밥의 마지막 화룡점정은 바로 가리비장을 위에 올려 주는 것입니다. 가리비가 커서는 잘라서 올려 주어도 좋고 작은 김밥에는 양념장을 올려 주었습니다.

통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 그럼 신선하게 아작아작 씹히는 맛이 좋고 매콤하면서도 짭쪼름한 맛에 쫄깃하게 씹히는 식감까지 선물하는 가리비장을 올린 오이김밥 완성입니다.

오이김밥 관련 상품

등록일 : 2024-07-14 수정일 : 2024-07-15

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#오이요리 #오이김밥만들기 #가리비비빔장을올린오이김밥 #건강한김밥 #가리비빔장오이김밥 #가리비비빔장 #당근 #초간단김밥

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