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애호박을 넣은 두부참치찌개, 참치두부찌개 만드는법

저는 매콤한 국물을 좋아하는 편인데요. 오늘은 간단하게 만들기 좋은 애호박 두부참치찌개, 참치두부찌개를 만들어 보았어요. 밥과 함께 먹기 정말 좋은 찌개입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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애호박 반 개를 반달 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파 반 개도 깍둑썰기해줍니다.

양파 손질법

두부 200g도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
청양고추 한 개도 송송 썰어서 준비해 줍니다.
먼저 물 800ml를 넣고 센불로 끓여 주세요. 여기에 양조간장 3T와 다진마늘 0.5T를 넣어 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

물이 팔팔 끓기 시작하면 미리 썰어 놓은 애호박을 넣고 참치 85g을 넣어 주세요.
여기에 양파도 넣고 고춧가루 2T도 넣어 줍니다.
중간중간 거품이 나면 거품을 걷어 주세요.
애호박이 살짝 익으려고 할 때 참치액 1.5T도 넣어 줍니다.
그리고 썰어놓은 청양고추를 넣은 후 두부도 함께 넣어 주세요. 이제는 간을 봐가면서 싱거우면 간장을 더 넣고 짜면 물을 더 넣어주면 됩니다.
마지막으로 대파 약 한 줌을 넣고 살짝만 끓여 주세요.
얼큰하게 먹기 좋은 애호박 참치두부찌개 완성이에요.

면기

등록일 : 2024-07-13 수정일 : 2024-07-17

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#두부참치찌개#참치두부찌개#두부찌개#참치찌개
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