건어물 여름반찬 건새우요리 꽈리고추새우볶음 건새우꽈리고추볶음

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쿡따라

건어물 여름반찬 건새우요리 꽈리고추새우볶음 건새우꽈리고추볶음

입맛 싹 돌게 만드는 맛보장 밥도둑 반찬 꽈리고추건새우볶음입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건새우
1/2컵 구매
꽈리고추
15개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

간장
1.5스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
0.3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매

[마무리양념(생략가능)]

참기름
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

꽈리고추는 큰거는 3등분 작은거는 2등분해 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

건새우는 머리만 떼고 체에 쳐 지저분한 가루는 털어내고 물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

새우 부드럽게 먹으려고 물에 한번 헹궈 주었는데 바삭하게 드시려면 바로 볶으시면 됩니다

간장 1.5스푼, 식초 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 다진마늘 0.3스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요~

소스볼 , 계량스푼

팬에 식용유 약간 두르고 건새우 넣게 10초 정도 볶다가 꽈리고추 넣고 10초 정도 더 볶아 기름 코팅을 해 주세요~

프라이팬 , 조리주걱

오래 볶을 필요는 없고 잠깐만 볶아 주면 됩니다

만들어 둔 양념을 모두 부어 주세요~

건새우와 꽈리고추에 양념이 잘 스며 들도록 1~2분 정도 볶아 주세요~

불끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

취향에 따라 생략해도 됩니다

여열에서 뒤적뒤적 한번 더 볶아 마무리하면 건새우꽈리고추볶음 완성입니다

: 양념은 재료양이나 입맛에 맞게 가감해 넣어 주시고 꽈리고추 살캉한 식감이 좋아 살짝 볶아 익혔는데 푹 익은거 좋아하시면 오래 볶아도 되니 취향껏!

건새우꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2024-07-12 수정일 : 2024-07-12

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