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굽네치킨 고추바사삭 레시피 집에서 치킨 만들기

바삭하고 매콤한 굽네치킨 고추바사삭 두꺼운 튀김옷을 입고 있지 않는데도 매콤 짭조름해서 자주 시켜 먹는 치킨이에요. 더군다나 반가운 소식은 치킨 중에서도 칼로리가 가장 낮다고 하더라고요. 튀기지 않아서 그런거겠죠?ㅎㅎ 오븐에 구운 치킨이라 집에서도 만들어보면 좋겠다 생각만 하다가 이번에 치킨 만들기 도전해 봤습니다. 이번레시피는 오븐과 에어프라이어 둘다 가능해요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 다리 살이나 순살 닭을 준비해 주세요. 저는 시장에서 샀더니 뼈를 다 제거해 주셨는데 뼈가 있어도 가능하고 닭 어느부위던 좋아하시는 부위 사용하시면 될 것 같아요. 닭은 물에 깨끗이 씻어주세요.

믹싱볼

-구매한지 오래되었다면 우유에 20분 정도 담가놨다가 사용하시면 좋습니다.

​

-닭을 씻고 난 다음에 싱크대 및 조리도구 깨끗이 씻어주세요. 균 때문에 식중독의 위험이 있어요.

닭고기 손질법

씻은 닭은 펼쳐두고 키친타월을 이용해 물기를 잘 제거해 줍니다.

쟁반 , 키친타올 , 위생장갑

큰 볼에 옮겨 담아주세요. 이때 닭 염지를 해주시면 양념이 잘 베이지 않았을 경우에도 맛이 좋아요. 미리 맛소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집을 넣고 30분 정도 뒤에 재료를 몽땅 넣어주셔도 좋습니다.
다진 마늘 1 큰 술, 카레 가루 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 허브솔트 or 파슬리 1 큰 술, 맛소금 한 꼬집, 3 큰 술, 빵가루 5 큰 술 넣어주세요.
넣은 재료와 닭을 잘 버무려줍니다.
오븐이나 에어프라이어에 돌려줄 거예요. 기름을 윗면에 살짝씩 뿌려주고 180도에 15분 앞뒤로 한 번씩 돌려줍니다.

오븐팬 , 오븐

단 뼈있는 닭을 사용하시는 분들은 시간을 더 늘려주세요. 완성입니다!

식힘망 , 접시

등록일 : 2024-07-10 수정일 : 2024-07-10

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#닭고기#치킨#구운치킨#굽네치킨#초간단#치킨만들기
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