[돈채짜장]

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이급식

[돈채짜장]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 돼지고기를 듬뿍 넣어 짜장 소스를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

조리도구

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볶음 솥에 기름을 넉넉히 넣고 대파를 어슷 썰어 넣어 주세요.

대파 손질법

양파는 슬라이스해서 준비해 주세요.

양파 손질법

돼지고기, 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 양파를 넣고 볶아주세요.

춘장과 설탕을 넣고 볶아주세요.

녹말물을 만들어 농도를 잡아주세요.

기호에 따라 고춧가루, 청양고추, 참기름, 참깨를 올려주면 완성.

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-07-09 수정일 : 2024-07-09

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #짜짱 #돈채 #돈채짜장

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