매운콩나물무침 레시피 빨간콩나물 밑반찬

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라피네

매운콩나물무침 레시피 빨간콩나물 밑반찬

매운콩나물무침 레시피 빨간콩나물 밑반찬

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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냄비
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 얇게 채썰어줍니다. 색을 내기 위해서라 조금만 있으면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

대파도 잘게 다져서 한줌 정도만 준비합니다.

대파 손질법

콩나물 손질해서 냄비에 담아주세요.

콩나물 손질법

콩나물이 잠길만큼 물을 붓고 꽃소금 1T 넣고 콩나물을 삶아주세요. 물이 끓기시작한 후 5분 정도만 삶은 후

체에 받쳐 찬물로 헹궈서 열기를 빼줍니다.

볼에 물기뺀 콩나물과 당근, 대파를 넣고 양념을 해줍니다.

고추가루 1T, 다진마늘 0.5T

진간장 2T, 맛소금 3꼬집 넣고

참기름 한바퀴 두르고

통깨 넉넉하게 넣어준 후

조물조물 잘 무쳐주면 빨간콩나물무침, 매운콩나물무침이 완성됩니다.

맛있게 드세요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-07-08 수정일 : 2024-07-09

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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