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쿠킹연수

돈가스소스와 케으로 간단한 찹스테이크 만들기

냉동실에 언제부터 있었는지 모를... 어떤 부위인지 모를... 소고기가 있길래 찹스테이크를 만들었어요. 찹스테이크의 소고기는 안심, 등심, 목살 등 부위 상관없어요!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깍뚝썬 소고기(200g)에 후추와 맛소금은 2꼬집, 밀가루는 1수저 섞기

볼 , 스푼

밀가루를 넣으면 소스가 꾸덕해져서 고기에 잘 붙어요!

파프리카 3개, 양파 0.5개, 당근 1조각 썰기

도마 , 조리용나이프

피망이 싫다면, 마지막에 초록색의 파슬리로 색을 맞춰주는 것도 좋아요.
맛으로는 양송이버섯이나 아스파라거스도 추천해요.

파프리카 손질법

양념장(돈가스 소스 3수저, 케첩 2수저, 굴소스 1수저, 식초 1수저) 섞기

소스볼 , 스푼

돈가스 소스 대신에 스테이크 소스나 우스터소스도 좋아요. 대신! 둘 중 하나 만 쓰시고! 양념 맛이 너무 세지니까~ 굴 소스는 빼주세요.✋

프라이팬에 기름을 두르고 고기, 썬 당근, 다진마늘 1수저 넣기

프라이팬 , 요리스푼

잘라둔 야채와 양념장 넣기
마지막으로, 파슬리 뿌리기

접시

팁-주의사항
고기 밑간 시 밀가루 1수저 넣기! (야채 볶을 때 물이 나와도 밀가루가 소스를 꾸덕하게 해줘요.) 당근 등 단단한 야채 먼저 볶기! (단단한 야채를 먼저 볶아야 적당한 식감으로 먹을 수 있어요.)

등록일 : 2024-07-07 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

쿠킹연수

콩알만 한 주방에서 만드는 자취 요리

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