물없이 오이지담그기 소금비율 /여름반찬 알토란 절임장아찌

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햇살머금은집

물없이 오이지담그기 소금비율 /여름반찬 알토란 절임장아찌

아삭하고 여름 반찬으로 좋은 오이절임 장아찌 담그기 해 볼께요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
소금
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매

조리도구

스텐바트
구매
조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

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여름 반찬으로 너무 좋은 오이초절임 장아찌 담그기 해 볼께요.

우선 장아찌를 담그려면 오이를 세척을 해야 하는데요 겉에 상처가 나지 않게 살살 문질러 세척 후 식초에 담가 두었다가 헹구어 물기를 빼 주세요.

그릇에 설탕 반컵:식초반컵:소금반컵으로 오이지 담그기의 재료의 분량은 1:1:1 만 기억 해 두시면 되세요. 잘 저어서 녹여 주세요.

스텐바트 , 조리용스푼

그리고 준비 해 둔 오이를 넣어 주세요.

그리고 몇시간에 한번 위아래 뒤집어 주세요. 그럼 오이에서 물이 나오면서 저절로 절여 진답니다.

2틀 정도 지나면 오이에 물이 빠지면서 절여져서 오이지가 완성이랍니다. 냉장고에 넣고 드시면 되세요.

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등록일 : 2024-07-05 수정일 : 2024-07-05

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#오이장아찌 #오이지 #물없이오이지담그는법 #오이지레시피 #오이장아찌레시피 #오이절임 #오이지담그기 #오이초절임 #오이장아찌담그기

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