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haru

국물 떡볶이 황금레시피 떡볶이 만들기 국물 떡볶이 소스 레시피

국물과 함께 떠 먹는 국물 떡볶이 레시피입니다. 분식이 생각나는 날 자꾸 떠 먹게 되는 감칠맛 좋은 국물 떡볶이 만들어 드세요 :)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 메추리알 조리법메추리알 조리법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사각어묵은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 뜨거운 물에 담궈 기름을 빼며 부드럽게 불려 주세요.

도마 , 칼 , 볼 , 전기포트 , 채반

비엔나 햄도 칼집을 낸 뒤 뜨거운 물에 기름을 빼 줍니다.
떡볶이 떡은 물에 한 번 씻어 줍니다.

떡볶이떡 손질법

대파는 길쭉하게 썰어 주세요.

도마 , 칼

대파 손질법

냄비에 멸치육수 700m와 떡볶이 양념을 넣어 줍니다. 양념은 고추장 1스푼 반을 넣어 잘 풀어준 뒤 , 고춧가루 2스푼 , 간장 2스푼 ,설탕1/2스푼 ,올리고당 2스푼 , 후추를 넣어 주세요.

냄비 , 스푼

단맛이나 매운맛은 취향껏 추가해 주세요

대파를 뺀 나머지 재료를 모두 넣어 센불에서 끓이다 국물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 5분간 끓여 줍니다.

떡볶이 떡이 눌어붙지 않도록 중간중간 바닥까지 저어가며 끓여 주세요.

5분 뒤 어묵이 통통하게 불어나고 떡에 양념이 배이면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 국물 떡볶이 완성입니다.
팁-주의사항
좋아하는 재료를 추가하여 맛있게 만들어 드세요 :)

등록일 : 2024-07-02 수정일 : 2024-07-03

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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