감자전 햇감자요리 감자전부치는법 초간단감자전레시피

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라피네

감자전 햇감자요리 감자전부치는법 초간단감자전레시피

햇감자 나오면 이래저래 해먹을게 참 많아서 든든한 식재료입니다. 비오는 날 간단하게 감자전 부쳤었요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
맛소금
2꼬집 구매
식용유
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조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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믹서기
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채반
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스푼
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볼
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

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중간크기 감자 5개정도 껍질을 벗깁닌다.

감자 손질법

그리고 작게 깍뚝썰어주세요 , 감자를 강판에 갈면 더 좋지만 진짜 팔아파요..ㅎㅎㅎ 그래서 저는 작게 썰어서 물을 조금 넣고 믹서에 갈아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

믹서에 간 감자는 체에 받쳐 건지와 물을 분리해주세요

볼 , 채반 , 스푼

잠시 두면 물에서 전분이 분리됩니다. 위에물은 버리고 전분만 건져주세요.

볼에 걷은 전분과 감자건지, 그리고 전분가루를 2T 만 더 추가해서 잘 섞어줍니다.

초간장에 찍어먹을거지만 그래도 맛소금 2꼬집 넣어서 부칩니다.

팬에 기름을 넉넉하게 넣고 감자전 한국자를 떠서 잘 펼쳐주세요. 불은 중불입니다.

겉면이 노르스름해지면 뒤집어서 부쳐주시면 완성입니다.

전은 부치면서 바로바로 먹어야 가장 맛있어요. 초간장은 진간장: 식초:으깬깨=1:1:1이 가장 무난하더라구요. 어른들은 고추가루도 조금 넣어주면 더 좋구요^^ 감자전 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-07-01 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#감자전레시피 #햇감자요리 #감자간식 #전부치는법 #전종류 #감자전 #감자전부치는법 #초간단감자전 #비오는날

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