쯔유로 냉모밀육수 내서 초간단 냉모밀 만들기

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깨주부

쯔유로 냉모밀육수 내서 초간단 냉모밀 만들기

오늘은 여름되면 생각나는 메뉴! 제가 정말 좋아하는 냉모밀입니다. 예전에 인천 살 때 청실홍실 가서 만두랑 함께 자주 사 먹었던 메뉴인데 여름 되니 먹고 싶어지더라구요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쯔유
100ml 구매
물
400ml 구매
메밀면
1인분 구매
무
100g 구매
대파 쪽파
1/2대 구매
고추냉이
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
김가루
약간 구매
간 깨
1스푼 구매

조리도구

밀폐용기
구매
스푼
구매
강판
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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쯔유 100ml에 물 400ml, 설탕 1T를 넣고 섞어 냉동실에 3시간 정도 얼려 놓습니다.

무는 갈아서 물기를 짜줍니다.

쪽파(대파)는 송송 썰고 오이는 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

메밀면은 삶아서 찬물에 헹궈준 후에 물기를 짜서 그릇에 담아 줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 면기

오이채, 무 즙, 쪽파(대파), 고추냉이를 올려 줍니다.

육수를 부어주고 간 깨, 김가루를 올려주면 완성!

냉모밀 관련 상품

등록일 : 2024-06-30 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#냉모밀 #냉모밀만들기 #냉모밀육수 #집에서냉모밀만들기 #쯔유로냉모밀 #쯔유냉모밀 #모밀국수 #메밀국수

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